凉拌西兰花的制作方法
西兰花是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，可以通过凉拌的方式制作成一道美味的菜肴。下面将介绍一种简单又可口的凉拌西兰花的制作方法。
所需材料：
- 西兰花：适量
- 蒜末：适量
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 白芝麻：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将西兰花切成小朵，清洗干净备用。
- 锅中烧开适量的水，加入盐和食用油，放入西兰花朵焯水，焯水时间不超过2分钟。
- 焯好水的西兰花捞出，放入冰水中过凉。
- 将蒜末、生姜末、白芝麻、香菜切末备好。
- 取一个碗，放入适量的生抽、醋、糖，搅拌均匀成为凉拌酱汁。
- 将过凉的西兰花沥干水分，放入碗中，加入蒜末、生姜末、白芝麻和香菜，倒入凉拌酱汁，将所有材料搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。
这道凉拌西兰花色香味俱佳，口感清脆爽口，且富含维生素和纤维。根据个人口味可以增减配料的用量，制作出属于自己口味的凉拌西兰花。快来试试吧！谢谢您的阅读，希望这篇文章能帮助您制作一道美味的凉拌西兰花！
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