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清真鲈鱼咋做(清蒸鲈鱼的豉油怎么调制)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-20 09:03:01
导读

做法步骤1、【蒸鱼豉汁】倒入生抽或者海鲜酱油,放入葱丝、白糖(喜欢吃辣的可以放点小米辣椒圈),小火把酱油汁烧开就可关火。2、处理干净的鱼切斜刀,用姜片,葱片,料酒腌制,如果酱油汁味道足够咸就不用加盐腌制了。3、腌制半小时以上的鱼,大火入锅蒸15分钟,如果是活鱼10-12分钟即可。4、把鱼身上的葱姜片挑出去,把汤倒掉。鱼身上浇上蒸鱼酱汁,码上葱丝姜丝香菜丝。5、适量烧热一点油,淋到葱丝姜丝上即可。如

做法步骤

1、【蒸鱼豉汁】倒入生抽或者海鲜酱油,放入葱丝、白糖(喜欢吃辣的可以放点小米辣椒圈),小火把酱油汁烧开就可关火。

2、处理干净的鱼切斜刀,用姜片,葱片,料酒腌制,如果酱油汁味道足够咸就不用加盐腌制了。

3、腌制半小时以上的鱼,大火入锅蒸15分钟,如果是活鱼10-12分钟即可。

4、把鱼身上的葱姜片挑出去,把汤倒掉。鱼身上浇上蒸鱼酱汁,码上葱丝姜丝香菜丝。

5、适量烧热一点油,淋到葱丝姜丝上即可。如果不喜欢最后一步浇香的步骤也可以省略。

6、开吃吧。简单美味!

心情故事

一直就这么做蒸鱼,简单美味,家里没有蒸鱼豉汁的按照我这个方法绝对好吃。0失手的美味蒸鱼!


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