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做好的熏肉做什么菜好吃???

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-20 07:02:23
导读

做好的熏肉做什么菜好吃???柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时,选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,先入脊肉,其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤,大蒜半斤,盐适量,最后加水淹 住肉块,慢火煮开后,再放甜面酱,黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下 翻个

做好的熏肉做什么菜好吃???

柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时,选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,先入脊肉,其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤,大蒜半斤,盐适量,最后加水淹 住肉块,慢火煮开后,再放甜面酱,黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下 翻个,继续以慢火焖煮,每半小时翻一次锅,大约需煮二至四小时。由于是慢火煮 肉,油层严严地盖在肉汤上,锅内佐料味能全部入肉,所以肉味香美,这是制作柴 沟堡熏肉的关键。熏制时,要沥尽油汤,码放在铁箅上,铁箅下的铁锅内放柏木锯 末,三至四两,盖好锅盖,用慢火加热十五分钟,即可出锅,这样制出的柴沟堡熏 肉具有色、香、味俱佳的特色,深为食者喜爱。

如何找到食之契约的菜谱?

格瑞洛菜谱大全

1、炸薯条:土豆

2.脆皮烤肉:猪五花

3.蔬菜沙拉:生菜+黄瓜+胡萝卜

4.茄子卷:茄子+土豆

5.烟熏三文鱼:三文鱼

6.烤牛肉:牛里脊

7.芝士面包:奶酪+面包

8.菌菇浓汤:蘑菇+香菇+黄油

9.炸米饼:大米+鸡蛋

10.猪肉汉堡:猪里脊+生菜+面包

11.培根豆腐卷:培根+豆腐

12.铁板章鱼:洋葱+章鱼+青椒

13.爆米花:玉米+黄油

14.牛奶曲奇:牛奶+面粉+黄油

15.蔬菜汤:卷心菜+菠菜+淀粉

16.菠萝汁:蜂蜜+菠萝

17.炸苹果圈:面粉+苹果

18.鸡肉披萨:面粉+鸡肉块+奶酪

19.烤鸡:全鸡

20.芒果卷:奶油+面粉+芒果

21.草莓慕斯:奶油+草莓

22.水果沙拉:菠萝+苹果+芒果

23.花生派:面粉+花生+鸡蛋

24.南瓜羹:南瓜+牛奶

25.红豆糯米糍:红豆+牛奶+糯米粉

26.芝士紫薯:奶酪+紫薯

27.酥炸鳕鱼:鸡蛋+面粉+鳕鱼

28. 帝王蟹沙拉:帝王蟹+生菜

29. 芝士龙虾:奶酪+龙虾

30.鳗鱼酥:鳗鱼+鸡蛋+面粉

耀之州菜谱大全

1.清炒土豆丝:土豆

2.红烧肉:猪五花

3.油焖茄子:茄子

4.蚝油生菜:生菜

5.胡萝卜餐包:胡萝卜+面包

6.黄瓜炒蛋:黄瓜+鸡蛋

7.青椒牛柳:青椒+牛里脊

8.炒菌菇:蘑菇+香菇

9.蛋炒饭:大米+鸡蛋

10.三文鱼炒饭:大米+三文鱼+洋葱、

11.洋葱炒饭:猪里脊+洋葱+大米

12.什锦培根炒饭:培根+大米+胡萝卜

13.红烧章鱼:章鱼+青椒

14.奶油芝士饭:奶油+奶酪+大米

15.黄油烤馒头:面粉+黄油+鸡蛋

16.翡翠小卷:卷心菜+菠菜

17.玉米烙:玉米+淀粉

18.拔丝苹果:苹果+淀粉

19.菠萝炒饭:菠萝+大米

20.老母鸡汤:全鸡+香菇

21.芒果布丁:芒果+鸡蛋+牛奶

22.草莓雪糕:草莓+奶油+牛奶

23.红豆双皮奶:红豆+牛奶

24.宫保鸡丁:鸡肉块+花生

25.南瓜饼:南瓜+糯米粉+蜂蜜

26.紫薯花馒头:鸡蛋+面粉+紫薯

27.清蒸鳕鱼:鳕鱼+豆腐

28.清蒸鳗鱼:鳗鱼+香菇

29.蒜蓉龙虾:波纹龙虾

30.帝王蟹火锅:豆腐+香菇+帝王蟹 


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