一、萝卜干咸鱼炒饭?
主料:咸鱼适量、胡萝卜适量、青菜适量、米饭一碗
辅料:老干妈一勺、玉米油8毫升、盐2克、生抽3毫升
做法:
1. 准备材料。
2. 油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入咸鱼,素菜煸炒均匀。
3. 加入一勺生抽,老干妈一起煸炒。
4. 快速煸炒均匀。
5. 倒入米饭。
6. 加入一勺盐,用铲子压平,煸炒几分钟出锅。
二、常州萝卜干炒饭的做法?
主料:剩饭一大碗、鸡蛋2个;辅料:双汇火腿肠半节、长青豆角2条、萝卜干适量、生抽适量、盐适量、清水适量
五味炒饭
1
挑捏的硬硬的青豆角,萝卜干尽量选种的。
2
把剩饭弄散,鸡蛋打碗放一小勺盐搅拌十几秒。备用
3
青豆角,萝卜干,火腿肠分别切丁备用
4
热锅放适量油,倒入豆角翻炒至透青
5
倒入萝卜干和火腿肠翻炒十秒,加少许油,摊散,倒入鸡蛋液,煎到鸡蛋下边初步成型,上面还有大半蛋液翻炒成碎散蛋,倒入剩饭
6
用铲子把块状的饭压散,翻炒,咸觉有点粘锅时加点水翻炒均匀,倒入生抽2勺翻炒调色
7
感觉粘锅时再加点水,放一小勺盐,翻炒至饭有点粘锅时关火盛起就行了
三、贝奇萝卜干炒饭做法?
主料:剩饭一大碗、鸡蛋2个;辅料:双汇火腿肠半节、长青豆角2条、萝卜干适量、生抽适量、盐适量、清水适量
五味炒饭
1
挑捏的硬硬的青豆角,萝卜干尽量选种的。
2
把剩饭弄散,鸡蛋打碗放一小勺盐搅拌十几秒。备用
3
青豆角,萝卜干,火腿肠分别切丁备用
4
热锅放适量油,倒入豆角翻炒至透青
5
倒入萝卜干和火腿肠翻炒十秒,加少许油,摊散,倒入鸡蛋液,煎到鸡蛋下边初步成型,上面还有大半蛋液翻炒成碎散蛋,倒入剩饭
6
用铲子把块状的饭压散,翻炒,咸觉有点粘锅时加点水翻炒均匀,倒入生抽2勺翻炒调色
7
感觉粘锅时再加点水,放一小勺盐,翻炒至饭有点粘锅时关火盛起就行了
四、卤汁炒饭的做法视频?
主料 大米 500g 辅料 卤汁 适量 步骤 1.大米洗净备用。
2.卤汁捞去姜蒜,倒入米粒,并添加一点儿清水。3.启动电饭锅的煮饭功能。(我用的是快煮) 4.煮好的米饭让它歇几分钟再开,打开的米饭真的是很香! 5.盛出米饭上桌吃饭了!
五、鸡杂炒饭视频教程?
材料:鸡杂100g、蔬菜适量、料酒4ml、大蒜2瓣、生粉适量、泡椒3个、泡姜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油5ml、葱花适量、米150g、油适量。
做法:
1、米洗净放入电饭锅煮饭;鸡杂切片并用放入姜末、料酒、生粉,拌匀腌20分钟左右。
2、锅热油热后,倒入鸡杂大火快速翻炒,炒至变色,盛出。
3、锅内加油,放入大葱粒、泡椒、泡姜、红辣椒、花椒,炒出辣味。
4、倒入鸡杂,加红油豆瓣、酱油,翻炒均匀,出锅。
5、将炒锅刷洗干净,倒人适量食用油,油热后放人葱花炝锅,随后把米饭倒进锅中,反复翻炒。
6、倒入做好的鸡杂翻炒均匀即可。
六、萝卜干晒干后腌制视频?
用料:
萝卜4个,盐适量,花椒粉,五香粉,辣椒粉,生抽,白酒,白芝麻,鸡精,葱花;
腌制方法:
1.将备好的白萝卜清洗干净,切成约5cm左右的厚度,再切成条状;
2.全部切好后,装入一个大盆里面,开始抹盐,把萝卜腌制出水,然后变软
3.然后将萝卜干挤干水分,摊开晾晒,放置通风处晾晒2天左右
4.晒干后,放花椒粉、五香粉、辣椒粉,最后再加1大勺白糖混合均匀;
5.再倒入少量的生抽提味儿,再加入焙熟的白芝麻和少许的白酒揉搓,加少许的鸡精揉搓均匀;
6.最后将葱花放入油锅中炝一下,加入萝卜干里面再继续揉搓,揉搓均匀后放入保鲜盒密封好冷藏一夜,第二天就可以食用了。
七、做蛋炒饭的视频适合剪辑什么音乐?
可以选择一些节奏明快的音乐,做蛋炒饭的时候,因为属于是美食类的节目,制作过程相对来说比较繁琐。可以用节奏明快的音乐提高观赏性,让观众在欣赏美食的同时,不会感觉到视觉疲惫。
拍摄好素材之后使用剪映去剪辑,里面自带很多音乐,你可以根据自己视频的节奏去选择合适的音乐。
八、萝卜干怎么腌制更脆视频?
1、需要提前准备好的材料包括:白萝卜 1根、红辣椒 适量、白砂糖 50克、白醋 2勺、盐 适量、盐 1勺。
2、白萝卜削皮,切条。加入适量盐抓均匀,静待30分钟。
3、30分钟后,把盐水倒掉,用清水将萝卜条洗干净。
4、加入糖,醋,小辣椒 ,再加一点点盐即可,抓匀。
5、盖保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制6小时。
6、6小时后取出,完成了。
九、扬州炒饭、福建炒饭、印尼炒饭之间的区别?
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,福建炒饭就是闽菜,要:虾仁,干贝,烧鸭肉,鸡肉丁,香菇丁,蕃茄丁,蛋, 白饭,蚝油,鲜鸡晶,盐,老抽,太白粉, 水,。相对麻烦。而印尼炒饭是印尼料理。要:牛里脊肉,葡萄干,蘑菇(鲜蘑), 调料:盐,色拉油, 咖喱, 胡椒粉。
十、炒饭和蛋炒饭的区别?
炒饭和蛋炒饭肯定是不一样的啦,叫法和明字都不一样的嘛。首先,炒饭,只听名字就想到主料是炒大米饭,辅料除油,盐外,还可加些葱花,香菜等。
而蛋炒饭就不一样了,至少是名字上就多了个蛋,主料肯定是米饭和蛋,辅料除油盐外,可以加很多品种,比如,加肉末,加青菜,加动物内脏。蛋炒饭在色香味上肯定是比炒饭更胜一筹!
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