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泡椒黄瓜怎么腌制又脆又好吃(泡椒黄瓜怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-20 06:59:14
导读

泡椒黄瓜是一道清爽口感的小菜,下面是它的简单做法:材料:- 黄瓜:2根- 泡椒:1-2颗,切碎- 大蒜:2-3瓣,切末- 生抽:1-2汤匙- 盐:适量,约1/2茶匙- 白糖:适量,约1/2茶匙- 醋:适量,约1汤匙- 清水:适量,约1/4杯- 食用油:适量,约1汤匙步骤:1. 准备工作:将黄瓜洗净,去头尾,切成均匀的小段。将泡椒洗净,切成小碎末。大蒜切末备用。2. 腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入容器中

泡椒黄瓜是一道清爽口感的小菜,下面是它的简单做法:

材料:- 黄瓜:2根- 泡椒:1-2颗,切碎- 大蒜:2-3瓣,切末- 生抽:1-2汤匙- 盐:适量,约1/2茶匙- 白糖:适量,约1/2茶匙- 醋:适量,约1汤匙- 清水:适量,约1/4杯- 食用油:适量,约1汤匙

步骤:1. 准备工作:将黄瓜洗净,去头尾,切成均匀的小段。将泡椒洗净,切成小碎末。大蒜切末备用。2. 腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入容器中,加入适量的盐和白糖,拌匀腌制10-15分钟,使黄瓜变得嫩脆。3. 炒香调料:热锅加入适量食用油,将切好的大蒜末和泡椒末放入锅中炒香。4. 炒黄瓜:将腌制好的黄瓜放入锅中翻炒均匀,加入适量生抽和少许醋,继续翻炒均匀。5. 加水煮熟:倒入适量的清水,水量要稍微多一些,将火调小,盖上锅盖慢慢煮熟黄瓜,大约煮5-8分钟,直到黄瓜变得稍软但仍保持一定的嫩脆口感。6. 出锅:炖煮好的泡椒黄瓜装盘即可食用。温馨提示:- 黄瓜的大小和厚度会影响烹饪时间,可以根据个人口感调整煮的时间。- 可以根据个人口味调整调料的用量,增减泡椒和调味品的份量。- 泡椒黄瓜可以冷藏后食用,更加爽口可口。


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