易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

海鲜的做法? 海鲜小鱼的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-20 06:59:04
导读

一、海鲜的做法?用料:虾8只,鲍鱼4只,鱿鱼1只,蛏子200克,粉丝3把,海鲜菇适量,洋葱适量,胡萝卜适量,大蒜5瓣,姜2片,蒸鱼豉油3勺,蚝油2勺,番茄酱0.5勺,甜面酱(海鲜酱)1勺,淀粉水2勺,现磨胡椒适量,白芝麻适量,葱花适量步骤 1处理各种海鲜,鲍鱼用勺子分离壳,把内脏和嘴去掉,打花刀,虾洗干净开背,蛏子洗一下就行,鱿鱼去内脏把皮撕掉,翻过来切花刀步骤 2打好花刀以后切2厘米宽的成条步骤

一、海鲜的做法?

用料:虾8只,鲍鱼4只,鱿鱼1只,蛏子200克,粉丝3把,海鲜菇适量,洋葱适量,胡萝卜适量,大蒜5瓣,姜2片,蒸鱼豉油3勺,蚝油2勺,番茄酱0.5勺,甜面酱(海鲜酱)1勺,淀粉水2勺,现磨胡椒适量,白芝麻适量,葱花适量

步骤 1

处理各种海鲜,鲍鱼用勺子分离壳,把内脏和嘴去掉,打花刀,虾洗干净开背,蛏子洗一下就行,鱿鱼去内脏把皮撕掉,翻过来切花刀

步骤 2

打好花刀以后切2厘米宽的成条

步骤 3

蔬菜洗干净切一切,粉丝泡软 开水烫一下鱿鱼,放进去十秒钟就捞出来冲凉水 冷水煮鲍鱼,虾,蛏子,虾变色,蛏子开口就赶快捞出来,蛏子取肉备用

步骤 4

锅里加一点油暴香大蒜末,加蚝油2勺,蒸鱼豉,番茄酱,面酱和适量盐,撒黑胡椒,加半碗水,烧开后加点水淀粉勾芡,酱汁备用

步骤 5

锅里加一点点油炒一下洋葱胡萝卜,注意小火

步骤 6

铺上海鲜菇和泡软的粉丝

步骤 7

铺上海鲜

步骤 8

淋上酱汁,开大火,盖上盖子5分钟

步骤 9

出锅撒白芝麻和葱花

二、海鲜小鱼的做法?

材料

海鲜小鱼200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量

做法

1、海鲜小鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。

2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成。

三、海鲜米线的做法?

原 料:鸡脯肉、生鱼片、海参、虾仁、海鲜丸(鱼丸、海螺丸、蟹丸等)、乌鱼肉、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、油菜心、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。

制法:

1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;

2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;

4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;

5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成 。

四、风味海鲜的做法?

制作:

(1)北极贝加入盐、胡椒粉、橄榄油和法香末搅拌均匀,放在勺子中。

(2)鸡蛋清加入牛奶、生粉和盐搅拌均匀,然后入锅制作成炒鲜奶。

(3)把制作好的鲜奶放在北极贝上,点缀上枸杞子,即可。

五、海鲜榛子的做法?

食材:榛子500克,盐适量。

做法:将盐溶解在热水中并放在一旁。

油炸时,将黄沙倒入锅中并炸至变热,然后加入榛子并翻炒。

炒约10分钟,待榛子变黄时,将其从锅中取出。

筛出沙子,将榛子倒入干锅中,然后迅速倒入浓盐水并搅拌。

停一会儿,取出榛子,晾干后即可食用。

六、柠檬海鲜的做法?

柠檬海鲜是一道口感清爽、酸甜可口的海鲜菜品,下面是一份简单的柠檬海鲜做法:

材料:

- 海鲜(如虾、蟹、贝类等):适量

- 柠檬:1个

- 大蒜:适量

- 橄榄油:适量

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 新鲜香草(如罗勒或欧芹):适量(可选)

步骤:

1. 将海鲜清洗干净,去除内脏和外壳备用。若使用冷冻海鲜,先解冻并准备好。

2. 准备一个大碗,在碗中挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入碗中。

3. 加入适量的橄榄油,大蒜切末,盐和黑胡椒粉。根据个人口味调整调料的比例。

4. 将调料充分混合均匀,使得柠檬汁与调料完全融合。

5. 将海鲜放入调料碗中浸泡,确保每一块都充分裹上调料。

6. 盖上保鲜膜或使用密封容器密封,放置冰箱中腌制30分钟至1小时左右,让海鲜充分吸收柠檬汁的味道。

7. 将烤箱预热至180°C(350°F)。

8. 将腌制好的海鲜放入烤盘中,均匀摊开。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤10-15分钟(时间根据海鲜的大小和种类而定),直到海鲜变色熟透。注意不要过度烤制,以免海鲜过干。

10. 烤制完成后,取出海鲜并撒上新鲜香草作为装饰(可选)。柠檬海鲜即可享用。

您可以根据自己的喜好和口味调整柠檬汁、调料和烤制时间。希望您做出美味的柠檬海鲜!如有其他问题,请随时提问。

七、海鲜炖鱼的做法?

食材:鲫鱼、生姜、大蒜、料酒、盐、酱油、干辣椒、葱、水

做法:1.鱼洗干净,放几片生姜在鱼肚子里;

2.热锅入油,放2勺盐,把鱼放进油锅里面煎,煎好以后翻面;

3.两面煎好后,火调小,放料酒,放生姜片,蒜片,干辣椒、酱油,再加水没过鱼;

4.水煮开后,关小火慢慢炖鱼;

5.差不多25分钟后,转大火收汁,收到有一半的汤就可以了。

小贴士:1、煎鱼的时候,一面完全煎好了,再翻面,这样就不容易破。

2、怕鱼皮粘锅可以多放点油。

八、海鲜芹的做法?

主料:海鲜芹200克,

辅料:豆腐干100克,

调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

做法

1.豆腐干切条,海芹切段,入沸水锅中焯一下捞出;

2.花椒泡热水制成花椒水;

3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

4.再下入海鲜芹段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

九、干海鲜的做法?

用温水发开。

红烧或者干焖都可以!!

十、海鲜沙参的做法?

主料:海沙叁 500克,洋葱 1个,青红椒 3个

做法:

1.沙参放开水里焯一下,用清水洗去粘液。

2.其它食材洗净切片

3.锅里油热,放葱姜蒜爆香,放下沙参快炒。

4.放料酒去腥,放洋葱,青红椒煸炒,加一点水焖煮4分钟左右。

5.放些盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,鸡精即可。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

关键词: 海鲜的做法
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文海鲜的做法? 海鲜小鱼的做法?链接:http://www.esxun.cn/news/712816.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3