呆在家里很多天了，这个时候，我已经胖的不明显了，因为很多人都在慢慢发福（答应我疫情过后，谁都别嫌弃谁）今天来一道减肥凉菜，给肠道做个大扫除，整盘菜的热量仅相当于半个馒头，膳食纤维大约占到我们需要量的五分之一，更重要的是它清脆爽口，老少皆宜，全家都爱吃！
黄瓜有很好的清热解毒健脑安神的作用，凉拌黄瓜是一道非常简单易做的菜，口感如何主要取决于酱汁。吃一次就爱上的凉拌黄瓜木耳，零失败，下饭神器，一上桌就秒没的开胃凉拌菜。黄瓜和木耳凉拌一起清爽可口，尤其是比较有厚度的木耳，吃起来非常有肉，特别有嚼劲。做凉拌黄瓜时，最好是将黄瓜拍烂，而不是用刀切成块，拍的黄瓜会更加入味。
食材
黄瓜2根、小米椒3个、蒜头10克、干木耳一把、香菜15克
做法
1.干木耳用凉水泡一小时，完全泡发即可（发好的黑木耳可以用一点点面粉，清洗得更干净）
2.准备小米椒切末、蒜末、香菜段
3.泡发的木耳放入沸水中焯烫，煮沸1分钟即可
4.煮好的黑木耳浸在冷水中，可以更爽脆
5.将黄瓜洗干净后， 并拍扁切块
6.把黄瓜和木耳放入容器里，加入蒜末香菜、小米椒、1勺辣椒粉。锅里加入2勺食用油，烧热以后泼在大蒜上，可以爆出蒜香味，加入半勺盐、1小勺白糖、2勺味极鲜、2勺陈醋、1小勺鸡精拌均即可
一道非常好吃的凉拌黄瓜黑木耳就完成啦，这样做非常入味，喜欢的赶紧试试吧
黄瓜和木耳是减肥的好搭档，配上一碗粥，很美味
小贴士
1.木耳拌银耳，木耳拌魔芋丝，木耳藕片，木耳拌苦瓜都是可以的，而且都是减肥最佳菜
2.黄瓜拌木耳里面可以放入炸花生米，是非常下酒菜哦
3.调味料可以根据自己口味做相应加减
4.木耳最好是选择比较大有厚度的，这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃
5.想要黄瓜爽脆好吃，先要事先将黄瓜腌制片刻，除了水后再搅拌。
6.不爱吃木耳的，可以不放哦，木耳一定要焯水后再拌。
7.凉拌黄瓜建议用老陈醋，老陈醋味道比白醋味道好，拌出来的黄瓜不仅爽脆，而且味道很足。
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