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胡萝卜早餐鸡蛋饼的做法大全(早餐饼胡萝卜鸡蛋做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-19 18:59:37
导读

作者:@辽南蟹来自:@美食天下主料胡萝卜 (适量)鸡蛋 (适量)面粉 (适量)小葱 (适量)调料盐 (适量)芝麻孜然粉 (适量)烹调油 (适量) 材料图。为了看得更清楚,我一步步的拍了图。 将胡萝卜洗净刨细丝备用。 取一个大碗,放上面粉,大约50克。 加水拌成酸奶糊,加上鸡蛋拌均匀。 放盐。 放香料粉,这里香料粉可以随意的。 充分拌均匀。操作流程不限于这样,可以直接往胡萝卜丝里加鸡蛋

作者:@辽南蟹

来自:@美食天下

主料

胡萝卜 (适量)

鸡蛋 (适量)

面粉 (适量)

小葱 (适量)

调料

盐 (适量)

芝麻孜然粉 (适量)

烹调油 (适量)

  • 材料图。为了看得更清楚,我一步步的拍了图。

  • 将胡萝卜洗净刨细丝备用。

  • 取一个大碗,放上面粉,大约50克。

  • 加水拌成酸奶糊,加上鸡蛋拌均匀。

  • 放盐。

  • 放香料粉,这里香料粉可以随意的。

  • 充分拌均匀。操作流程不限于这样,可以直接往胡萝卜丝里加鸡蛋面粉和水拌均匀,这里主要是为了拍图方便明了。

  • 平底锅充分预热,刷油,用勺子放一糊糊,稍稍整形就成小饼子了。

  • 饼子定型后翻面,用餐叉戳洞煎透出锅。

小窍门:

1、煎锅面食,用不粘锅是最好的,烙的过程要保持小火,避免糊掉。2、饼子的底味儿靠盐,香味儿自行添加香料粉。十三香,五香粉,孜然粉,芝麻黄豆碎都是可以的。


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