一、瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？
用料主料：大米适量
辅料：油菜少许，瘦猪肉适量
1.小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
2.瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3.粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4.加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
二、皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？
步骤/方式1
米清洗干净，下锅开始煮粥。
步骤/方式2
三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制，皮蛋切丁。
步骤/方式3
锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅，切记火不要太大容易糊
步骤/方式4
放入腌制的肉丁翻炒至全熟
步骤/方式5
倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
步骤/方式6
关火，倒入切好的油菜碎，借锅子的余温翻炒油菜
步骤/方式7
此时 粥也煮好了，把炒好的菜倒入锅里，搅拌均匀后即可；如果菜比较生，也可以两者再一起煮个5-10分钟
步骤/方式8
根据个人口味放少许盐，搅拌均匀即可
三、牛肉粥怎么做好吃又营养丰富？
我是先把大米粥熬上，这边就开始收拾牛肉了。
买新鲜的牛肉内里脊，然后剁成肉泥，一定要自己剁的，机打的没自己剁得好吃。放入适量的生姜沫、胡椒粉、生抽、酱油和盐，腌制10－20分钟。
再洗点小葱和香菜，切碎备用。
等大米粥熬得差不多了，撒些盐，再放入牛肉沫，熬10分钟左右，就可以关火了。
盛到碗里的时候，撒上葱花和香菜就可以静静享用了。
四、瘦肉粥怎么煮好吃营养又简单？
以下是简单的瘦肉粥的制作方法
瘦猪肉切成小块，放入冷水中浸泡10分钟，把血水浸出。
米洗净后浸泡30分钟，水泡涨开。
锅内加入足够的水，在大火下烧开。
加入浸泡好的米，并加入姜片和少许食盐搅拌均匀，转小火，煮10分钟左右。
把瘦肉加入锅中，然后继续煮20-30分钟，到瘦肉熟透即可。注意不要用铁勺搅拌会破坏粥的质感。
根据个人口味添加一些鸡精和香葱丝装饰即可享用。
五、泡青菜怎么做又脆又好吃？
原料：青菜、老盐水各式各1千克，白酒、干红辣椒、红糖各10克，精盐25克，香料适量。
泡青菜的做法：
(1)选菜帮甩厚的新鲜青菜，洗净泥沙，晾晒至菜叶变蔫、表南无水分时，投入出坯盐水中出坯2-3天，使盐味初步进入青菜内部，并使青菜渗出过多水分，去掉苦涩味，捞出并沥干。
(2)取沉淀的老盐水倒人洗净无生水的泡菜坛中，加入精盐、白酒、白糖搅匀至溶化，加入干红辣椒垫底，然后放入青菜，在青菜中间加入香料包，压紧，使青菜远离坛口，盖上坛盖，掺人坛沿水，泡制10天后即可食用。
六、猪肚炖什么好吃又营养，猪肚怎么做好吃又营养？
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
8、倒入青红椒炒至断生。
9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味，出锅即可
七、瘦肉粥怎么做好吃又简单？
以下是关于如何制作美味又简单的瘦肉粥的建议：
要制作一碗美味的瘦肉粥，您需要准备以下食材：瘦肉、大米、姜片、葱段、盐和胡椒粉。接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 将大米洗净，浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 在一个大锅中加入足够的水，将大米、瘦肉、姜片和葱段一起放入锅中。
4. 将锅放在中火上煮沸，然后转至小火煮30-40分钟，直到大米煮烂，肉变得嫩烂。
5. 在煮的过程中，不断搅拌以防止粥粘锅底。如果需要，您可以根据个人口味调整粥的浓稠度，加入适量的水。
6. 在最后几分钟，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 煮熟后，将粥盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样，一碗美味又简单的瘦肉粥就做好了。您可以根据个人口味添加一些调料，如酱油或香油，以增添风味。希望这个回答对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。
八、小青菜怎么做好吃又简单？
主料：
小青菜适量
辅料：
盐适量
蚝油10g
醋5g
做法：
1. 准备好小青菜，将其洗净
2. 蒜和姜用刀拍碎
3. 一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀，放入拍碎的姜和蒜，腌制1个小时
4. 锅里放入适量的水烧开，将青菜放入锅里烫至8分熟
5. 将煮熟的青菜放入冰水中
6. 把青菜挤去水分放到凉拌盆里，把腌好的汁倒入进行搅拌
7. 将拌好的小青菜放入盘中即可，喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去
九、青菜山药瘦肉粥的做法，青菜山药瘦肉粥怎么做？
首先，准备食材：
瘦肉、山药、青菜、大米、姜。
接下来，我们开始步骤。
步骤一：处理食材
1. 瘦肉切成小丁，青菜切成小段。
2. 山药去皮切成小块，放入清水中浸泡片刻，以去除杂质。
3. 大米淘洗干净，用水泡制。
步骤二：烹饪
1. 将泡好的大米放入煮锅中，加水煮开，小火煮至米饭烂粥稠。
2. 将切好的瘦肉放入另一个锅中，加水烧开，去除浮沫，撇去油脂。
3. 加入细切姜片，倒入清水，煮至瘦肉熟透。
4. 煮好的瘦肉倒入大米锅中，搅拌均匀。
5. 放入切好的山药块，再次搅拌均匀。
6. 最后，放入青菜，煮几分钟，即可起锅。
步骤三：熬制
将煮好的山药青菜瘦肉粥倒入砂锅中，用文火慢慢熬制，时间长一点，约40分钟，这样粥会更加浓厚。
到此为止，一碗美味的山药青菜瘦肉粥就做好了。
十、香椿怎么做好吃又营养？
香椿是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等成分。下面介绍几种香椿的做法，既好吃又营养。
1. 香椿鸡蛋
将新鲜香椿洗净切碎备用；打入适量鸡蛋并加入盐、味精调味；锅中倒油烧热后放入香椿末爆炒均匀，再倒入打好的鸡蛋液快速煮至半熟即可。
2. 香椿豆腐
将豆腐切成小块备用；将新鲜香椿洗净切碎备用；锅中加水并放少许盐和料酒，待水开后放入豆腐焯水捞出控干水分备用；锅中倒油加姜片爆香后放入豆瓣酱、辣椒粉等调料，并加适量清汤或者高汤调制成汁；最后在汁上撒上香菜和花生米即可。
3. 香椿肉末炒饭
将新鲜香椿洗净切碎备用；将肉末加入盐、味精等调料拌匀备用；锅中倒油烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入肉末和香椿末一起炒至八成熟，最后加入米饭继续快速翻炒均匀即可。
以上是几种简单易做的香椿菜谱，不仅美味可口而且营养丰富。需要注意的是，在食用时要选择新鲜的、无污染的香椿，并适量食用以避免过度摄取。
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