一、蒜泥西蓝花做法?
蒜泥西蓝花是一道简单又美味的菜肴,以下是一种常见的做法:
材料:
- 西蓝花:适量
- 大蒜:适量,切末
- 生姜:适量,切末
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精/鸡粉:适量(可选)
- 葱花:适量(可选)
做法:
1. 将西蓝花洗净切成小朵,准备一个煮锅,加入足够的水,加一小撮盐,将水煮开。
2. 将切好的西蓝花放入沸水中,煮约2-3分钟,至西蓝花变得酥脆但仍然保持一定口感。注意不要煮得太久以免过软。
3. 将煮熟的西蓝花捞出,用冷水冲洗,以保持鲜绿的颜色,并阻止继续煮熟。
4. 将平底锅中加热适量食用油,加入切末的大蒜和生姜炒香。
5. 加入煮熟的西蓝花,用中小火煸炒均匀,使其均匀涂上蒜泥和姜末,注意不要过度炒糊。
6. 根据个人口味,适量添加盐和鸡精/鸡粉,再次翻炒均匀。
7. 适量撒上葱花作为装饰,可以提升菜品的香气。
8. 蒜泥西蓝花炒好后,即可盛盘食用。
希望这个简单的蒜泥西蓝花的做法对你有所帮助,祝您做菜愉快!
二、减脂西蓝花做法?
要瘦身却又不忍心放弃美味的西蓝花吗? 快来看看制作减脂西蓝花的做法吧!
首先,将鲜西蓝花切成小块,放入沸水中焯水,捞出沥干水分备用。
然后,选择清鸡汤或者清蒸水去烤盘中倒入,将西蓝花摆放在烤盘中,上撒适量的海盐和黑胡椒,再将其放入预热至200度的烤箱中,烤大约15分钟左右,直至西蓝花呈现金黄色,口感焦香即可。这道减脂西蓝花不仅营养丰富,味道也非常美味,深受减肥人群喜爱!
三、西蓝花家常做法?
做法:
1、西兰花切成小朵,当然了用手掰成小朵更好,用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。
2、大蒜剥好,扔进东菱无线绞肉机,直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水,水开,入一勺盐,倒入西兰花焯水,不要焯时间长,西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油,倒入蒜末煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒,胡萝卜是脂溶性的,所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
6、倒入西兰花翻炒,过凉水的西兰花一定要沥干水分。
7、入一勺蚝油,快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长,断生即可。
如果一点油也不想吃的朋友,可以焯水的时候,将西兰花焯水至断生,直接过一下凉开水,然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。
四、拌西蓝花家常做法?
1.西兰花切小块,加点盐,适量水浸泡10分钟。
2.切好材料。
3.碗里加入盐,生抽,耗油,胡椒粉,清水,淀粉拌匀。
4.西兰花清洗干净,焯水1分钟捞起。
5.过冷开水,摆入盘中备用。
6.锅里热油爆香蒜头葱,加入老干妈,适量清水,调好的酱汁。
7.再加入小米椒,炒至粘稠即可。
8.西兰花淋上酱汁即可。
五、西蓝花虾仁的做法?
制作西兰花虾仁的方法如下:
1.将西兰花摘小花,放清水里煮开至熟烂,捞出过冷水备用;
2.将虾仁放在清水中浸泡,挤些柠檬汁去腥,洗净后沥干水分备用;
3.热锅热油,爆香蒜末和姜末,再将虾仁倒入锅中快速翻炒至变色,加适量盐、胡椒粉,炒熟后捞出备用;
4.锅中留少许底油,放入西兰花花蒸热后加入虾仁翻炒,加少量鸡精、盐等调味料,快速翻炒数下即可出锅。
这样做出的西兰花虾仁清爽可口,既美味又营养。
六、西蓝花胡萝卜做法?
西兰花胡萝卜做法:
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下水。
3、锅中倒油,放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜,喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、最后加盐调味,装盘。
七、炒西蓝花家常做法?
烹饪步骤
步骤1/13
准备好食材
步骤2/13
先把西兰花的花朵用小刀摘下,再把每个花朵都从中间剖成两半,放小盆中加水浸泡几分钟后洗净捞出,胡萝卜洗净切丁,豆腐切块。
步骤3/13
汤锅中放入一大碗清水
步骤4/13
水烧开后,把切成丁的胡萝卜放入,再把清理好的西兰花也同时放入,锅中水烧至沸腾时,用筷子搅拌几圈后,捞出沥干水份备用。
步骤5/13
炒锅中放入色拉油
步骤6/13
待油烧至七成热时,把切好的豆腐块放入到油锅中
步骤7/13
翻炸至全部金黄时,捞出装入盘中
步骤8/13
在煎炸豆腐的空余时间里,把小勺中的干淀粉放入到一个小碗中,再加入半小碗凉水,并用小勺调匀。将炸豆腐的油铲出,放入到小碗中炒其它菜用,锅中留出一勺余油,把调好的淀粉水倒入油锅中。
步骤9/13
再把焯水后的西兰花和胡萝卜也同时放入锅中
步骤10/13
再放入炸黄的豆腐
步骤11/13
撒入盐
步骤12/13
撒入白糖,撒入适量的盐,开大火翻炒至收汁时,起锅装盘上桌享用。
八、西蓝花蒸蛋的正确做法?
西兰花蒸蛋是一道简单又健康的家常菜,以下是正确的做法:所需材料:
- 鸡蛋3个
- 西兰花适量
- 盐、味精、鸡精、料酒各适量
- 水适量
步骤:
1. 西兰花去掉叶子,把花切成小块;
2. 打入鸡蛋,加少许盐、味精、鸡精、料酒,搅拌均匀;
3. 把西兰花放入碗中,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀;
4. 加入适量的水,大火蒸8-10分钟即可。
小贴士:
1. 可以根据个人口味加入适量的调料;
2. 蒸蛋的时间可以根据自己的蒸锅和火力适当调整。
希望这个做法能对您有所帮助,祝您做出美味的西兰花蒸蛋!
九、蒜末西蓝花的做法?
蒜末西蓝花做法如下:
1.把西兰花掰成小朵,然后在盐水里面浸泡十分钟。浸泡好的西兰花再洗两三次控干。
2锅内烧水煮开,放点盐盐或油,再把西兰花放进去焯一分钟左右,不要时间太长,否则西兰花会太软不好吃,营养也会损失的很多。
3西兰花控干水分,准备好蒜末。
4热锅凉油,放蒜末煸出香味。
5倒入西兰花,翻炒片刻,放盐和生抽就好了。
6盛入盘内就可以享用了。
十、肉炒西蓝花的家常做法?
主料、西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料、青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗
、花椒几粒
调料、生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
1.所需原材料。
2.辣椒蒜切片,姜切丝。
3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用,用老抽颜色上的好看些。
4.西兰花洗干净掰成小块。
5.锅里入适量清水烧开,放入几滴食用油入西兰花焯水,捞出控水备用。
6.起锅烧适量油。
7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9.放入青椒翻炒两下。
10.放入西兰花翻炒均匀。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
13.出锅
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