一、大螃蟹蒸多长时间？
清蒸螃蟹一般都是整只放入蒸锅里面蒸，蒸螃蟹需要多长时间主要还是要看螃蟹的大小。
按照螃蟹的大小，我们将它分为150克以下、150克-250克以及250克以上这三类。如果是150克以下的螃蟹，需要继续蒸10分钟左右，150克-250克的螃蟹需要继续蒸12分钟左右，250克以上的螃蟹继续蒸15分钟左右。一般来说，螃蟹每增加50克，蒸的时间就增加2分钟左右。蒸螃蟹的时间一定要足，否则很多有毒的寄生虫没有办法杀死，吃了是有危险的。
二、蒸螃蟹需要多长时间？
蒸螃蟹需要蒸5分钟。蒸螃蟹具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：螃蟹 6只，食盐 6g。 一、第一步把准备好的螃蟹用刷子清洗干净，放一旁备用。二、把洗好的螃蟹放入蒸锅，摆好，肚皮朝上。三、接着撒上适量的盐，撒均匀一些。四、盖上盖子，大火蒸5分钟，打开盖子散热气。五、然后把螃蟹取出，这样螃蟹就已经蒸好了，可以品尝。
三、螃蟹需要蒸多长时间？
蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。 (因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。 如果是大螃蟹，个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。 螃蟹蒸熟后要乘热吃，螃蟹冷了就不好吃了。
四、蒸螃蟹上汽需要多长时间？
15分钟左右。螃蟹属于海鲜食物，需要蒸15分钟左右熟后才可以食用。蟹黄是螃蟹的灵魂所在，蒸的时间太短，螃蟹的蟹黄会稀烯的不形成不容易熟透，蒸的时间太长，蟹黄的油又会流失，所以需要控制好时间。蒸熟的螃蟹，用蟹黄蘸取调好的酱汁食用口感更佳。
五、椒盐螃蟹需要蒸多长时间？
椒盐螃蟹如果蒸的话，时间不需要太长，一般在15到20分钟就可以，这样就可以把螃蟹蒸熟，又可以保持螃蟹的新鲜鲜美度，如果时间太长的话，我们的螃蟹容易蒸老
六、大闸螃蟹吃什么？
凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物，均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
2、浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。
3、水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。
4、底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
5、陆生动植物：包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
螃蟹吃什么
七、大闸螃蟹怎么挑选？
第一：挑选活蟹，对于大闸蟹来说，死的是一定不能吃的，所以一定要选活蟹。先看眼睛，眼睛露在外边，用手轻触会动的是活的；用手碰一下蟹爪，看一下是否也会动。
第二：看蟹壳，大闸蟹的蟹壳呈青绿色，且平滑有光泽。
第三：看蟹脚，大闸蟹的爪子非常的有力，爪尖是金黄色，有点像抽烟的烟丝那种感觉，蟹爪金黄，坚挺有力，如果把它扔到玻璃上，若还是能爬行自如，健步如飞，那就是真蟹了。
第四：看绒毛，蟹脚上的绒毛长而黄，根根挺拔的，不沾泥。
第五：看白肚，肚皮挨着泥土的地方是洁白的，就像是一层鱼鳞片，没有杂质和黑色的斑点，肚脐凸出来，一般都是膏肥脂满的。
第六：关于公母，公蟹子肚子呈三角形，母蟹则是圆的，母蟹的钳比公蟹相对小些，公蟹吃的是蟹膏，母蟹吃的是蟹黄，一半母蟹比公蟹早熟，所以9月吃母蟹，10月吃公蟹。
八、2两螃蟹需要蒸多长时间？
一般二两重的螃蟹上锅蒸12分钟左右就可以了。
蒸螃蟹的时间跟螃蟹的大小有关系，一般来说，螃蟹重量没增加一两，蒸的时间就延长2分钟。这样蒸出来的螃蟹肉质刚好，吃起来也不会太生，蟹黄也不会流失的太多。
九、旁征螃蟹需要蒸多长时间？
一般普通的螃蟹在水开后再蒸20分钟左右，目的是为了彻底杀死螃蟹中的寄生虫，以螃蟹壳全都变成红色为标准就可以食用了。在蒸螃蟹前首先用刷子将螃蟹洗刷干净后，用绳子将螃蟹腿捆绑住，冷水下锅防止蟹腿脱落，另外在蒸螃蟹时可以将螃蟹肚子朝上防止水分过度流失，保留鲜度。螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙磷铁和维生素，具有清热解毒、舒筋活络的功效，但螃蟹性寒，不适合脾胃虚弱，体寒的人群食用。
十、大螃蟹蒸多久？
答：大螃蟹一般蒸25分钟左右即可。
梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。
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