上了一上午班有点累，回家就随便做了这菜，没想到会这么下饭，真的是绝了啊，也超级简单
By 李麦啊.
用料
- 五花肉 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 半个
- 水淀粉 一碗
- 青椒 4个
- 鸡蛋 1个
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 蒜 4瓣
- 鸡精 一勺
做法步骤
1、准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
2、料汁放一起搅拌
3、再把四个青椒去头，把中间的籽挖掉
4、肉切成肉沫，里面放好一个鸡蛋和适量的姜末去腥
5、把准备好的肉沫一点一点塞进空辣椒里面，分别切成断。
6、再放进锅里煎至两面肉金黄，把准备好的料汁倒进锅中，闷上两三分钟。
7、出锅，撒上芝麻就好了
小贴士
在煎肉的时候不要煎太久，要小火慢煎，不然会焦掉哦
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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