一、烙柿饼馍凉了变硬怎么加热变软？
1、开水浸泡10分钟，倒掉水，存与食品袋内放置一夜，取出晾干皮即可变软。
2、用开水浸泡十分钟或放到蒸笼里蒸3~5分钟即可变软。
3、用微波炉加热即可。用开水浸泡。浸泡过的柿饼倒掉水，然后放入可密封的袋里放置一个晚上，第2天取出来晾晒即可。做柿饼的柿子要选用7~8成熟的柿子，然后把这样的柿子削去外皮，就可以做成柿饼了，削去外皮后的柿子制作出来的柿饼不会有苦涩味，其味道也比较的佳。
二、柿饼放久了，又干又硬。怎么才能把它变软？
用开水浸泡十分种或放到蒸笼里蒸三到五分种就可以变软了。
三、柿饼的吃时硬咬不动有什么办法让它变软？
1、如果你不着急着吃柿子的话的，就直接把硬柿子放在阴凉处等硬柿子变软了就可以吃了。
2、就是可以把硬柿子和苹果放在一起。我们可以把硬柿子和苹果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。记住一点要把袋口扎好哦，不可以透一点气。然后等3-7天就可以了。硬柿子就会变成软柿子了。吃起来又软又甜哦。
3、也有些会把硬柿子放在谷子里，等它变软。也有些人会在硬柿子表面擦一层酒精后用袋子密封保存。
四、柿饼怎么保存？
柿饼相信是很多人都爱吃的，但是要怎么保存才能长久不坏。
首先密封保存：密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。
通风干燥：密封好的柿饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去，这样的方法是比较好的了哦，如果处于一个潮湿的环境中，那么柿饼是非常容易出现各种问题的了哦，尤其容易出现腐败变质的情况了，我们一定要重视起来。
阴凉低温：此外，还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度，如果柿饼处于阳光的直射下，那么很容易就会出现腐烂变质的情况了，而且低温也是比较重要的了，这时候各种的菌类不容易活跃，那么就可以延长保存的时间了。
一般来说，柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些。比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉。因此，想要让柿饼长时间的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
想要让我们更好的保存柿饼，那么对于上面给大家介绍的这些方法无疑就不能错过了，想要更好更久的保存柿饼，那么就要注意这些地方了，我们重视起来才可以把柿饼保存好哦，而且要注意柿饼是不能吃的太多了哦。
五、柿饼怎么出水？
柿饼需要在晴天晾晒才能出水。 用新鲜的柿子制作柿饼，最主要的工序就是晒柿饼，柿子中的含水量较高，经过太阳的曝晒才能减少水分。
六、柿饼怎么吃？
1、罗汉果柿饼茶。配料：罗汉果适量、柿饼适量。
2、做法：将罗汉果和柿饼洗净，放入玻璃汤锅内，一次性注入适量的清水。盖锅盖，大火煮开。转小火。煲20分钟即可关火。盛入杯子里，拿在手中就可美美享用。
3、冰糖百合莲子柿饼。配料：冰糖适量，百合1-2个，柿饼1个，莲子适量。做法：莲子洗净，冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子，煮开后第一遍水弃掉，换水再煮，水再开后转小火，焖煮0.5--1小时，酥软后加入适量的冰糖。最后加入百合继续小火煮10分钟即可，待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热，柿饼条直接放入碗中不需煮。
七、怎么晒柿饼？
家庭晒柿饼的第一步就是挑选柿子，要选择成熟、
有一定甜度，含水量偏低的柿子。
第二步是将选好的柿子清洗干净，剪去萼片、叶片等多余部分，削去外皮，注意用力均匀。柿子皮不要丢，用来捂柿子。
第三步是准备足够结实的细绳，把削皮的柿子逐个系在绳子上，挂在阳光充足、通风良好的地方晾晒。
第四步是当柿子晒到外皮干、里面软时，开始捏柿子，捏时注意力度，要轻，不能将柿子捏破，每隔3-4天捏一次，2-3次即可，最好在太阳还没有升起时捏。
第五步是刚晒干的柿子是不能吃的，要用干柿子皮捂着，外面还要盖上一层席子，柿饼下面还要透气，大约捂上一个月，直到柿子外表长满了白霜，才可以吃。
八、柿饼怎么晒？
1、柿子洗净，沥干水分。
2、然后把柿子皮削掉。
3、柿果放太阳下晒。
4、期间把柿子稍微捏软。
5、10天后柿饼就已经做好了。
6、晒柿饼时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好，排列太挤就不利于通风了。
7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
8、柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
9、注意事项：
（1）不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。
（2）柿饼保存需要放阴凉通风处。
九、柿饼怎么种？
先栽柿子树，然后把结的柿子削皮挂上风干就成了柿饼
十、柿饼怎么挑选？
我们购买柿饼的时候应该看一下它的外形，有的柿饼是那种扁圆的有的是那种窝头形状的，我们购买的时候应该挑选扁圆形状的进行购买，而且尽量挑选那些没有裂开的、不发霉的柿饼。
我们也可以看一下柿饼的大小，购买的时候尽量选择那些个头比较大的，因为那种小的柿饼可能是那种没有成熟的柿子晾晒成的，这样的柿子做成的柿饼吃起来没有那么甜。
我们购买柿饼的时候应该看一下柿饼的颜色，质量好的柿饼应该是那种棕红色的，而且看起来有光泽，如果我们购买柿饼的时候看出来有柿子粒的话就不要购买了。
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