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黄瓜鸡蛋火腿炒饭的做法(黄瓜火腿蛋炒饭的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-19 10:59:53
导读

这样炒不粘锅哦~By 金金金鑫鑫鑫用料米饭 三碗鸡蛋 5个黄瓜 4根火腿肠 2根香菇 10朵做法步骤1、三碗剩米饭放在大碗或者锅里备用。2、五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放在碗里备用,蛋黄放入米饭中。3、将蛋黄和米饭混合均匀,米饭裹上蛋黄备用。4、准备香菇,黄瓜和火腿肠。这里也可以准备别的家里的菜。5、黄瓜切丁备用。6、香菇切丁备用。7、火腿肠切丁备用。8、锅中放油,下入香菇,大火炒至出水。9、香菇

这样炒不粘锅哦~

By 金金金鑫鑫鑫

用料

  • 米饭 三碗
  • 鸡蛋 5个
  • 黄瓜 4根
  • 火腿肠 2根
  • 香菇 10朵

做法步骤

1、三碗剩米饭放在大碗或者锅里备用。

2、五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放在碗里备用,蛋黄放入米饭中。

3、将蛋黄和米饭混合均匀,米饭裹上蛋黄备用。

4、准备香菇,黄瓜和火腿肠。这里也可以准备别的家里的菜。

5、黄瓜切丁备用。

6、香菇切丁备用。

7、火腿肠切丁备用。

8、锅中放油,下入香菇,大火炒至出水。

9、香菇水分炒的基本没有了放入火腿肠,翻炒均匀。

10、放入黄瓜丁,大火翻炒均匀,放入适量的盐调味。

11、盛出炒好的配料备用。

12、锅中倒油,放入裹好蛋液的米饭,压实中火煎一分钟。

13、中火炒米饭至米饭颗颗分散。

14、将蛋清倒入米饭上。

15、中火翻炒均匀,蛋白炒变色,米饭分散。

16、倒入炒好的配菜,翻炒均匀,根据味道加盐调味。

17、盛到碗里压实。

18、碗口扣上盘子。

19、翻过来。

20、装盘完成。

21、撒黑芝麻装点~开吃啦~

小贴士

我做的是三个人的量,根据人的多少调节米饭配菜的多少。 这个饭调料少,小朋友也可以吃哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(文/小编)
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