煮面条的方案有很多种，准确地说，面条的内容和烹饪方式可以灵活多样。但不管如何变化，煮一碗好吃的面条，最需要的是满怀爱心和耐心。
这绝非电视剧里的台词，而是我的真心话。就像每天给家人做饭一样，如果只是抱着一种填饱肚子拉倒的心态，那做出来饭菜肯定差点意思。我曾经听一些餐厅的厨师聊过，休息日的时候，他们几乎不在家做饭，因为平时工作的状态早就让他们又累又烦，所以他们的拿手绝活，一年当中很少在家人面前显露······
这无疑是一件让人觉得有点无奈、有点遗憾的事情。生活皆不易，想一想，其实人人如此。但从另一个层面考虑，正是因为平日的不易，我们才更要懂得在属于自己的时间和空间里，好好地去享受生活，包括跟家人一起，在周末美美地吃上一顿家常菜。
这一切，真的需要你对生活、对家人的爱······
今天煮了一碗鲍鱼干贝面，一听食材就觉得高大上有木有？但成本只需要几块钱。这碗面虽然流程麻烦一些，但每一个环节我都是在用爱心和耐心来做，所以，很想表扬一下自己。
我把做法也分享给大家。食材当中用到了干贝，曾经答应过不少好友多做一些干贝类的菜谱，今天正好给大家一些启发。
▼ 这碗面条来自一次偶得的创意，您瞧，食材不复杂：鲜鲍鱼、鸡蛋、干贝，还有手工面条和几根青菜。
▼ 具体做法我跟大家念叨几行字，保证秒懂。
1、 鲍鱼洗净后，入沸水中焯烫至脱壳，捞出后再次洗净，打十字花刀。
2、 干贝数枚，洗净后温水泡软备用。
3、 打好花刀的鲍鱼加足量清水一起炖煮，煮开后把泡好的干贝下锅，然后小火炖半小时左右，先煲出一锅清淡的鲍鱼海鲜汤。
4、 用鲍鱼汤来煮面条，面条煮熟后把洗净的青菜下锅烫熟。出锅前加盐调味即可。
5、 面条盛到大碗中，再把提前煮好的鸡蛋剥壳、对半切开，摆放上去，除了必要的营养价值，这碗面条的颜值会增加很多。
▼ 午餐再弄个杭椒小炒肉丰富一下口感。
▼ 吃完面条，再跟老婆一个干掉两只大螃蟹。这午餐，完美！
感谢您关注：江城潮爸 头条号 ；其实关不关注无所谓，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助。那么我就很开心了。更多家常菜做法，在潮爸的菜谱里还有几百道，如果找不到，请随时私信给我。
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