这里说的是河南的胡辣汤,前年在郑州喝过一次,当地人说喝最正宗的应该去逍遥镇,但实在没时间,就在郑州街头找了一个小馆子,写的也是逍遥镇胡辣汤,我要的是肉的,吃起来像是羊肉,还要了油馍和水煎包子。
修过的图胡辣汤是这个颜色,很诱人
一进饭馆我就闻到了浓浓的胡椒味,能把人呛得咳嗽的那种,胡辣汤一上来,顿时惊呆了,这卖相和图片中看到得差太多了,灰黑一碗,分不清啥是啥,管他呢!好喝就行,第一口我就感受到了浓烈的胡椒味儿,咽下去还有点拉嗓子,但我还是很喜欢的,里边配料很丰富,有面筋,羊肉,粉条子,黄花菜,木耳,豆皮,还有好像是卷心菜(疑似),其他我也记不清了,麻辣香,回口有点咸,喝得满头大汗,从嗓子眼开始往下一直到肚子里都是暖洋洋的,油馍蘸着汤绝配,包子说实话味道一般。
实际效果是这个样子
总体感觉口味确实比较重,辣,麻,咸,很多外地人还真是喝不惯,我喝着还不错,特意买了袋装的回家准备借着感觉,可惜这种袋装的味道和饭馆里的相比差太多了,有机会去河南,还得尝一尝。
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