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丝瓜干南瓜干晾晒方法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-19 07:03:44
导读

一、丝瓜干南瓜干晾晒方法?1、将整只南瓜刨去外皮,切开,掏出里面的南瓜瓤和南瓜子,然后切成薄薄的环形南瓜片,厚度最好不要超过3mm。2、把切好的南瓜片挂在阳光充足,而且通风良好的地方晾晒,比如阳台的晾衣架等地方。嫩南瓜晒出的南瓜干是这样的3、晒至南瓜片充分干透后即可收起,密封保存。吃法:用来蒸、煮或烧菜食用均可。二、南瓜条的晾晒方法?1.首先选老南瓜,而且越老越好,老南瓜富含淀粉,

一、丝瓜干南瓜干晾晒方法?

  1、将整只南瓜刨去外皮,切开,掏出里面的南瓜瓤和南瓜子,然后切成薄薄的环形南瓜片,厚度最好不要超过3mm。

  2、把切好的南瓜片挂在阳光充足,而且通风良好的地方晾晒,比如阳台的晾衣架等地方。

嫩南瓜晒出的南瓜干是这样的

  3、晒至南瓜片充分干透后即可收起,密封保存。

  吃法:用来蒸、煮或烧菜食用均可。

二、南瓜条的晾晒方法?

1.首先选老南瓜,而且越老越好,老南瓜富含淀粉,皮厚坚硬,水分较少,相比嫩南瓜更容易储存。

2.将整只南瓜刨去外皮,切开,掏出里面的南瓜瓤和南瓜子!

然后切成薄薄的环形南瓜片,厚度最好不要超过3mm

3.把切好的南瓜片挂在阳光充足,而且通风良好的地方晾晒,大概晒两天!晒至南瓜片充分干透后即可收起,密封保存。

4.吃的时候凉水上锅蒸,大概蒸15分钟左右就好了!

吃不完的可以继续晾晒!

三、干白菜的晾晒方法?

1、选好白菜之后,用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗干净,这样等到煲汤的时候就不用担心泥沙的问题了。

2、然后用大火烧开一大锅的开水(要是家里没有大锅用稍大一点的煲也是可以的)。把白菜放进去氽一下,注意不要一下子放的太多了,放的太多的话起锅的时候来不及夹上来菜就烫烂了,叶子一晒就断了。

3、烫好之后(从放进去到出来最多90秒就好了,你可以观察看到白菜的梗起皱就可以了),把他夹到一根绳子或者竹竿上,一棵棵地一字排开来晒,不要相互重叠着,也不要直接铺在地面上,晾起来效果更好。

4、就这样直接晾到室外,让秋风或者强烈的阳光直晒,一直晒到白菜完全干了。判断白菜干的方法就是:用手去捏一下菜叶子,能听到沙沙声就好了,不用晒到一捏就碎的程度。多少留一点水份。

四、干豆角的晾晒方法?

食材:长豆角适量,食盐适量

做法:

1、挑选新鲜的饱满长豆角,然后去除头尾蒂,再用清水洗几遍,然后浸泡10分钟的时间,捞起沥干水分。

2、烧开一锅热水,里面加入食盐,接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间,捞出以后立刻浸泡在凉水里面。

3、之后把豆角取出,挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下,只需要晒2-3天就可以了。

4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后,再用食品袋装好,放置在干爽通风出即可。最好是隔一个月就拿出来晒晒,这样可以防止豆角干变坏。

五、窝瓜干的晾晒方法?

1

、烧里加入适量冷水烧开,倒入适量水淀粉煮成浆糊,关火。

将蒸好的老南瓜干放入浆糊中,

沾上薄薄一层浆糊,

摊放在阳光下暴

晒至上面的浆糊不再粘手即可,

冷却后收起来即可食用。

或者送入烤

箱,用

55

65

摄氏度将浆糊烤至不再粘手。

 

 

 

2

3

公斤老南瓜搭配

30

克白糖和适量盐,

等南瓜片晒至发软

的时候,取下来用白糖和盐揉匀,腌至南瓜片出水以后,用手将南瓜

片的水分挤干,

再拿到太阳下暴晒至完全干透,

放入蒸锅里蒸至南瓜

片透明,再取出晒至干透即可收起保存。

 

 

 

3

、每

3

公斤老南瓜搭配

20g

花椒面和适量盐,制作方法和过程

同上。

 

 

 

 

 

 

六、干槐花的晾晒方法?

1、将新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花。

2、用开水快速焯烫,变色即拉出。

3、放在筛子上控干水分。

4、最后晒干,然后用保鲜袋收藏起来,就随时可以吃啦。

5、注意开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。

方法二

1、将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。

2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。这个过程要快,保持桂花的新鲜感。

3、把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干。一定不能放在阳光暴晒的地方,那样桂花很快就萎蔫了。

4、在烤盘上铺油纸,把沥干的桂花均匀的铺在上面。

5、烤箱温度设置为40度,调至发面档,烤大约4、5个小时,取出晾凉。

6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。

七、干肠晾晒方法?

灌好的香肠要放在透风,采光性好的地方,一段时间就会晾干

八、黄瓜干儿的晾晒方法?

选择上好的黄瓜,记得,最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜,这种的不仅新鲜,而且厚实。记得,选择的时候,也要选择那种较粗一点,苞粒多,而且刺多的黄瓜,最为好。

2、把黄瓜选择好后,然后用清水冲洗干净,记得,必须冲洗干净,先不要把两头弄掉,否则你在洗的时候,会有水进入,对黄瓜的质地有所改变,最好就是洗完后,用一个漏筛,然后放在背光的阳台上,自然风干。

3、把表面没有水的黄瓜开始用刀切。记得,不能切得薄,否则在荫晒的时候,黄瓜会卷得几乎没有了。所以,要切厚点,你可以切平行于黄瓜来切,这样,切成长条状的,就要比垂直切黄瓜来得更好。

4、把切好的黄瓜然后放在盖帘上,记得,铺一层就可以了,不用铺太厚,否则水分不易散发掉,不利于晒黄瓜干的效果。这样,把盖帘放在避光却又通风的地方,这样,过几天后,你的黄瓜干就晒好了。

5、当然,有好些人喜欢用整根的黄瓜来晒的。那么这个时候,建议你选择黄瓜的时候,要选择那些较细的,而且是头带花的那种,而且黄瓜也尽量短才好,这样的小黄瓜荫晒起来,就易干,易保存

九、苔干叶子的晾晒方法?

1、平时在家中用新鲜的菜苔来制作干菜时,需要准备新鲜的质量好的苔干叶子,回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉,再用清水多洗几次,洗干净以后去掉水分,放在阳光下晾晒四到五天。

2、把晾到半干以后的苔干叶子收起来放到阴凉通风的地方堆在起,再保存五天到六天,这时会发现菜苔干叶子已经变成黄绿色,而且叶子已经变软,把所有苔干叶子收集起来用刀把它们切成碎末状。

3、把切好以后的苔干叶子放在大盆中,放入食用盐,调匀以后还要用手用力去揉搓,等腌出适量汁液以后取出装入到可以密封的陶罐中,装好以后把陶罐密封好,再把它放到阴凉的地方腌制。

4、过二十天左右可以把陶罐的盖子打开,这时里面的干菜就已经做好,做好以后的干菜色泽金黄,咸酸味甘,特别好吃,它可以取出以后直接食用,也可以用来做馅或者搭配一些肉类食材,味道都特别好。

5、干菜做好以后需要继续放在阴凉通风的环境中保存,平时取食时需要用无水无油的筷子,而且每次取出以后需要再次把陶罐的盖子密封好,以免细菌进入陶罐内部,导致干菜发生变质。这种用菜苔制作的干菜能保存一年不变质,可以保障人们能在全年中随时吃到美味的苔干叶子

十、蒜苔干的晾晒方法?

1、平时在家中用新鲜的苔杆菜来制作干菜时,需要准备新鲜的质量好的菜苔,回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉,再用清水多洗几次,洗干净以后去掉水分,放在阳光下晾晒四到五天。

2、把晾到半干以后的菜苔收起来放到阴凉通风的地方堆在起,再保存五天到六天,这时会发现菜苔的叶子已经变成黄绿色,而且叶子已经变软,把所有菜苔收集起来用刀把它们切成碎末状。

3、把切好以后的菜苔放在大盆中,放入食用盐,调匀以后还要用手用力去揉搓,等腌出适量汁液以后取出装入到可以密封的陶罐中,装好以后把陶罐密封好,再把它放到阴凉的地方腌制。

4、过二十天左右可以把陶罐的盖子打开,这时里面的干菜就已经做好,做好以后的干菜色泽金黄,咸酸味甘,特别好吃,它可以取出以后直接食用,也可以用来做馅或者搭配一些肉类食材,味道都特别好。

5、干菜做好以后需要继续放在阴凉通风的环境中保存,平时取食时需要用无水无油的筷子,而且每次取出以后需要再次把陶罐的盖子密封好,以免细菌进入陶罐内部,导致干菜发生变质。这种用菜苔制作的干菜能保存一年不变质,可以保障人们能在全年中随时吃到美味的菜苔


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