易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

推荐几道好吃又不费事的菜吧,谢谢

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-18 18:58:05
导读

一、推荐几道好吃又不费事的菜吧,谢谢清蒸黄花鱼的原料:黄花鱼一条;蒜三至四瓣;葱姜;小指椒两三个(可不加);【主菜】:清蒸黄花鱼步骤与做法:1、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;、姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;4、蒸锅烧开,将鱼放

一、推荐几道好吃又不费事的菜吧,谢谢

清蒸黄花鱼的

原料:黄花鱼一条;蒜三至四瓣;葱姜;小指椒两三个(可不加);

【主菜】:清蒸黄花鱼

步骤与做法:

1、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

、姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

4、蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

5、葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上;

6、将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃。

原料:黑木耳;干黄花菜;猪里脊;黄瓜;大葱;鸡蛋;

【主菜】:木须肉步骤与做法:

1、用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。

2、将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。

3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。

4、锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟。

5、将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。

二、怎么做黄花鱼好吃

主料:大黄鱼 一条

配料:小葱、蒜、干辣椒、姜

调料:白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺,盐半勺,胡椒粉、水淀粉、高汤各适量。

做法:

1、准备好原料。

2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟。

3、把葱一部分切碎,还有的葱留有三寸长,蒜切成厚片,姜切成片。

4、锅烧热,入油,放姜片。

5、把鱼放入锅中煎。

6、煎完两面后,先放蒜、辣椒炸香,再放葱炸一炸。

7、锅中放入高汤。

9、烧时把汤汁用勺子在鱼身上浇一浇。盖上盖子烧一会儿。

10、11、待锅中汤汁不多时。捡去锅中的葱,加入胡椒粉,准备好水淀粉,加入水淀粉用勺子把鱼浇浇,最后要出锅时放入一勺香醋。

12、出盘时撒上萄花。8、加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。

三、黄颡鱼怎么做好吃,清蒸黄颡鱼的家常做法

主料黄颡鱼两条,人多可以多弄条

辅料大葱半根 小葱两根 生姜三四片 蒸鱼鼓油适量 盐适量

步骤1.材料准备好,这大葱跟生姜不用切完,用不了那么多,一半就可以了

2.生姜大葱都切成细丝,小葱一片片撕开,加适量盐腌制十五分钟

3.装盘放蒸锅蒸十五分钟,

4.十五分钟后锅里加适量油,少量姜丝跟大葱丝,爆香,

5.把锅里爆香的葱姜丝淋鱼上面,加入适量蒸鱼鼓油,再蒸五分钟

6.好了,加上香菜

四、小黄鱼清蒸好吃吗?怎样做?

做法很简单:

1、选一条两三两的小黄鱼,解冻后洗净,去鱼鳞剖净内脏。

2、里外抹上细盐,搁置10-15分钟(如果要清淡点,时间到冲去盐份)。

3、空锅放水烧开。

4、等水开后再放蒸架放上鱼,蒸2分半至3分钟,加一点料酒再闷半分钟就可以出锅了。

还有别的吃法

2、红烧:小黄鱼洗干净,用酱油先腌渍10分钟左右,然后红烧,需要调料:油、糖、酱油、味精、葱花、干红辣椒

3、油炸:小黄鱼洗干净,用酱油腌渍30分钟到1小时,取出晾干。开油锅炸至金黄即可。

五、清炖黄花鱼怎么做

1、将大黄花鱼洗净,将膛内鱼油去掉(因为作好后,鱼汤比较清鲜).准备好姜葱切丝. 2、锅内放一点点油,记住一点点,还有要热锅冷油,下入葱及姜丝,随后到入凉水,将鱼放进,没过,大火烧开,加入调料盐 料酒就行了. 3、大火烧开后,中火炖10分钟,出锅后撒入香菜即可.

做法[回目录]

1、将大黄花鱼洗净,将膛内鱼油去掉(因为作好后,鱼汤比较清鲜).准备好姜葱切丝.

2、锅内放一点点油,记住一点点,还有要热锅冷油,下入葱及姜丝,随后到入凉水,将鱼放进,没过,大火烧开,加入调料盐 料酒就行了.

3、大火烧开后,中火炖10分钟,出锅后撒入香菜即可. 特点[回目录] 鱼肉鲜嫩,刺少主要是大刺,孩子自己就可以解决了,鱼汤清口,富含营养. 注意[回目录] 此菜最好用大的黄花鱼,小黄花煎比较好吃.黄花鱼富含矿物质及氨基酸,对孩子长身体很有好处


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文推荐几道好吃又不费事的菜吧,谢谢链接:http://www.esxun.cn/news/711657.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3