【菜名：自制蒸鱼酱汁】
主料：胡萝卜-100克、芹菜-100克、香菜-50克、生抽-200克、蒸鱼豉油-100克、料酒-100克、白糖-50克、胡椒粉-2克
Ø 准备工作：
1、主料处理
a) 胡萝卜切片、芹菜切段、香菜切段放入盆中备用
2、调制酱汁
a) 准备干净饭碗一只，依次加入：蒸鱼豉油100克、白糖50克、生抽200克、料酒100克、胡椒粉2克，搅拌均匀备用
烧制：
a) 锅中放入清水700克，然后放入处理后的蔬菜，大火烧开后转小火煮20分钟后过滤出汤汁备用
b) 锅中倒入调制好的酱汁，大火烧开后倒入蔬菜汁转中火烧开，倒入盆中放凉后即可使用。
注：
1、此自制酱汁也可用于凉拌、炒菜、其他蒸菜，口味可用根据跟人口味进行调整。
2、自制酱汁制作完毕后需要凉透后在使用。
欢迎各位读者留言、关注、点赞，感谢大家！！！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
