大家好，今天我要给大家分享的是，一道独家秘制的腌萝卜制作方法，这道腌萝卜的制作方法，可是我的妈妈亲传给我的秘方独一份哦。在我家每次做这道腌萝卜的时候，我都会多做上一些，不仅味道好吃，就连保存起来也特别方便，尤其是对于喜欢喝酒的爸爸来说，这道菜每次都能够让他多喝上一些。不仅如此，在平常吃饭的时候，来上一小碗的酸萝卜开胃又爽口，别提有多好吃了，下面就随我一起来了解一下，具体的制作方法吧。
想要做好这道酸萝卜，在对萝卜进行购买的时候，我们要挑选个头小一点2斤这样，且水分充足的萝卜进行购买，尤其是冬季的小萝卜是最甜的，不是萝卜越大其口感就越好吃，小一点的萝卜其富含的水分比较充足，用来制作酸萝卜的话再合适不过了。除了可以根据萝卜的个头来判断其水分是否充足以外，我们还可以将萝卜放在手中掂一掂，尽量选择重一点的萝卜进行购买。萝卜购买好以后，我们就可以准备下一步的制作了。
【酸甜萝卜】
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