一、除了酸菜鱼还能做啥酸菜？
酸菜除了做酸菜鱼之外，还可以做其他的，比如酸菜炒笋，酸菜肥肠，酸菜豆腐汤。
凉拌酸菜花生咸菜。
酸菜炒牛肉。
肉末酸菜，金针菇酸菜肥牛。
酸菜鸭腿肉。
酸菜炒肉丝的。
也可以加入佐料做成咸菜，比如麻酱，酸菜，红油，酸菜和花生仁酸菜等等。酸菜适合适量的食用，千万不要过度了，对身体不好。
二、酸菜除了酸菜鱼还能怎么吃？
在东北酸菜做酸菜鱼以外还有很多吃法，东北杀猪菜就是用酸菜炖猪肉和猪血灌的血肠一起炖，是东北特色菜，还有一种吃法就是用酸菜炖猪大骨头味道鲜美极了，在我的家乡冬天用酸菜加猪肉馅包饺子吃，家家户户包冻饺子吃起来方便好吃。
三、酸菜鱼酸菜除了做鱼还能怎么吃？
除了用于制作酸菜鱼，酸菜还可以用于制作其他美味的菜肴，以下是一些常见的做法：
1. 酸菜炖肉：将酸菜切碎后，与猪肉一起炖煮，可以制作出酸菜炖肉。炖煮的过程中，酸菜的酸味能够使肉质更加鲜嫩，味道更加美味。
2. 酸菜炒腊肉：将酸菜切碎后，与腊肉一起炒制，可以制作出酸菜炒腊肉。酸菜的酸味与腊肉的咸香相互搭配，能够带给菜肴更多层次的口感和味道。
3. 酸菜炒粉丝：将酸菜切碎后，与粉丝一起炒制，可以制作出酸菜炒粉丝。酸菜的酸味能够提升粉丝的口感，使整道菜更加开胃可口。
4. 酸菜炒豆腐：将酸菜切碎后，与豆腐一起炒制，可以制作出酸菜炒豆腐。酸菜的酸味与豆腐的嫩滑相互搭配，能够带来独特的风味和口感。
5. 酸菜火锅：将酸菜与其他蔬菜、肉类和调料一起放入火锅中煮熟，可以制作出酸菜火锅。酸菜的酸味能够为火锅增添一种清爽的口感和味道。
总的来说，酸菜除了可以用于制作酸菜鱼之外，还可以与其他食材搭配，制作出各种美味的菜肴。根据个人口味和喜好，可以尝试不同的做法，发现更多与酸菜搭配的美味组合。
四、酸菜除了酸菜鱼还能与什么一起烧？
1、酸菜猪血汤。
猪血有点腥气，放点酸菜，味道就好吃了。2、酸菜炒肉泥。再放上点辣椒，很可口，又送饭。3、酸菜豆腐汤。是既经济又实惠的汤菜。4、放点辣椒炒一炒，就可以了，雪村的“桂花，上酸菜！”就是指这个菜。5、酸菜蒸肉，做成“扣肉”样，“味道好极了！” 6、酸菜烧春笋，甜中带酸，吃了还想吃！ 7、酸菜烧豆皮或香干，也很爽口。等等。五、酸菜鱼除了放酸菜还能放什么蔬菜比较好吃？
除了酸菜，豆芽，生菜，小白菜，香菜，冻豆腐，莴笋，大白菜，如果为了提升菜的味道，可以加香菜、花椒、麻椒、泡仔姜等
六、鱼酸菜除了做鱼还能做啥？
也可以做酸菜肉丝面，酸菜烤鸭面，酸菜扣肉
七、酸菜鱼料包不做鱼还能做啥？
还可以做酸菜排骨，酸菜鸡块，酸菜牛肉。
做酸菜系列菜好吃美味的前提是做好一锅鲜美的骨头汤。用2个鸡架，2大块猪腿骨，温水清洗干净后，放入大炖锅，加没过骨头的水，姜片，葱段，料酒。小火慢炖90分钟。（实在没时间的，可以放高压锅里快速，但口味没这个好）。
有了骨头汤，你就可以做酸菜排骨，酸菜鸡块或者酸菜牛肉了。
八、酸菜鱼的酸菜还能吃吗？
可以吃
酸菜相信是很多人都特别喜欢吃的一种食物，尤其是酸菜鱼和酸菜面，特别受欢迎。
酸菜是很多人的开胃小吃，在吃饭前吃上一点酸菜，能够增强食欲，同时也能够很好的摄入其他的营养物质。
大多数人在吃酸菜的时候会直接购买包装好的酸菜，但是也有一些家庭会自己做酸菜，其主要原材料是大白菜和青菜，然后再放入食盐，白砂糖以及其他的调味品进行腌制，等到了一定的时间后就可以食用。
九、酸菜鱼是啥味？
酸菜鱼就是酸辣口味，辣比酸要多
十、酸菜鱼放啥菜？
酸菜鱼主要是为了突出酸味的主题，加过多的其他蔬菜可能炖出来的效果会大打折扣，但是可以放一些配料来提升菜的味道，比如香菜，泡姜，酸辣椒，正宗的酸菜鱼是不会放其他蔬菜的
豆芽，生菜，小白菜，香菜，莴笋，大白菜，其实好的好的的，只要自己喜欢都可以放下去
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