哈喽，各位亲们大家好，我是爱下厨房，做美食的风雨彩虹，今天用玉米面做个好吃的窝窝头，不用放一滴水，一滴油。很适合爱美的人士，适合减肥的人士和脂肪肝儿的人，亲们不用再节食啦，多吃也不会发胖。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
并且窝窝头不但可以当早餐，也可以当正餐，我家姑娘就是带着中午当正餐吃。说明这么多，亲们还是看看今天我就玉米面和萝卜搭配，做的这个带点咸香味的窝窝头，就是小孩子也会喜欢吃。
制作材料：
玉米面100克、青萝卜1块、胡萝卜少半根、鸡蛋1个、胡椒粉0.5克、盐1克、小葱1根。
操作步骤：
1、首先咱们把买来的青萝卜和胡萝卜，都用水清洗干净。用刮皮刀刮去外皮，再用擦丝板擦成细一点的丝，今天咱们不用盐杀，也不用打水焯。直接调味就可以使用，所以直接放入盐、胡椒粉和葱切末，然后顺时针用筷子拌均匀。
2、然后再往馅碗里打入一个鸡蛋，再分次少量加入玉米面粉。不用放一滴水，萝卜的水分和鸡蛋液的水分足够用啦。如果亲们感觉，玉米面口感不太好，可以少量加入适量的白面粉。之后用筷子搅拌均匀，下手揉成稍微偏软一点的面团，如下图。
3、现在我们可以提前把水烧上，一会蒸窝窝头要开水下锅蒸。一边烧开水我们一边做窝窝头。我们把揉好的面团用手揪一块，再直接用手团成一个小圆形的面团。
4、然后用大拇指在中间的一处搓个小窝窝，再旋转一圈，这样一个四圈厚中间是个小坑的一个窝窝头生坯就做好啦！
5、我们依次按照上面的的步骤黏贴复制，然后所有的窝窝头做都做好了，看着好看吧，非常的小巧可爱。
6、水也已经烧开。放上帘子，帘子上铺上屉布，放入做好的窝窝头生坯。盖上锅盖大火烧开，上汽开始计算时间。如果窝窝头做的小12分钟，如果亲们做的窝窝头比较大15分钟。
7、15分钟到，因为咱们今天蒸的是死面窝窝头，所以不需要二次等待锅里的水蒸气下去，就可以直接开锅。窝窝头的香味已经出来喽，超好吃还带咸香味的玉米面窝窝头就做好啦，不但好吃还筋道，喜欢的亲们也做一次尝尝吧！
窝头小贴士：
1、亲们咱们今天蒸的这个窝头用的萝卜丝，不用打水抄也不用盐杀，可以直接用丝和面。
2、蒸窝窝头要开水上锅蒸的。今天咱们的这个是死面的，所以也不用发面，特筋道。
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