1、 小龙虾
叮咚~位居榜首的居然是小龙虾！无论是香辣、油焖、爆炒、红烧，都非常美味。
而且它富含很多营养物质，能预防多种心血管疾病。营养与美味都杠杠的，夜市霸主的地位，非它莫属！
2、 麻辣烫
白菜、香菇、茼蒿、青菜、萝卜、豆腐、丸子、香肠等等，大千世界五颜六色的食材，任凭你挑选，只要你喜欢，就把它放进碗里，成为你的菜！开启“爱情麻辣烫”！
3、 烤冷面
这道火遍全国大江南北的东北小吃！ “冷面”的劲道口感，加上鸡蛋与面粉油煎散发出来的香气，辅之葱花、香菜、洋葱、酱料，咬一口，各种味道在嘴里激发出美妙的感觉。
4、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成，铁板烧起源于日本,已经有40年的历史,是很多女生非常喜欢的夜市小吃。吃了鱿鱼，就不会被“炒鱿鱼”喽！
5、 臭豆腐
说起臭豆腐，那真是“臭名昭著”。它的来源跟一位皇帝有关。话说朱元璋出身贫寒，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，以油煎之，
一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。于是就有了流传至今的闻着臭吃着香的臭豆腐。
6、 锡纸花甲粉
锡纸花甲粉最先流行于重庆，贵州，重庆，四川，湖南一带。它的名字乍一听很文雅，其实就是蛤喇米线。
它用锡箔纸将营养美汤与哈喇、米线封闭式熬制。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。
7、烤生蚝
烤生蚝是沿海地区的特色小吃，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，是很多沿海城市的夜市必点美食，内陆城市的烤生蚝也就因为稀缺的原因，价格稍微贵一些。
8、炒田螺
炒田螺是一道粤菜，田螺壳薄肉厚，很鲜美。但是美中不足的是田螺泥腥味很重。
后来，一个叫李细苏的农夫无意中发现了，用紫苏叶炒田螺可以除去泥腥味，还会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味，非常受人们的欢迎。
9、炒凉粉
炒凉粉是河南开封很有名的传统特色小吃。凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’，爽口清香味浓。
但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
10烧烤
烧烤就是大家口中的BBQ。烧烤可谓是夜市中的霸王了，不论在中国还是世界，烧烤不仅霸占了夜市，也成为聚会娱乐的最佳首选。夏天，喝啤酒撸串的走起！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
