茄鸡蛋盖浇面是我从小到大都喜欢吃的，面条劲道又营养，汤汁浓郁，好吃到舔盘。五分钟快手餐，当做早餐或夜宵都可以。
番茄鸡蛋盖浇面
❤食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、面条、小葱
❤做法步骤：
1.两个鸡蛋打散，在锅中炒至定型捞出备用，西红柿烫一下去皮，切成块
2.锅中倒油，放蒜末爆香，下番茄块炒软出汁，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺番茄酱、1茶匙糖、半茶匙盐翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅啦
3.面条煮熟，把炒好的西红柿鸡蛋淋在上边，撒上点葱花，拌匀就可以吃啦，是好吃的盖浇面
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