一、海鲜大管小管是什么？
海鲜小管是鱿鱼中的一种，特点为体小，躯干部细长的鱿鱼，也叫柔鱼。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
二、大管鱼做法？
原料：鱿鱼、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、糖、葱花。
做法步骤：
第1步、首先先把我家的大管泡水解冻。
第2步、把鱿鱼头拔出来，把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉，眼睛和龙珠也去掉不要。
第3步、蒜瓣：拍碎辣椒：切小段大管：切成大小均匀的圈（不要切太细，熟了会缩）。
第4步、Ps：我家大管的肉超厚的。
第5步、起锅烧油（可放多一点），开大火下蒜瓣。
第6步、再放辣椒。
第7步、大管倒进去翻炒一下。
第8步、加入生抽，盐，糖调味。
第9步、再翻炒一下，等大管变色变白就熟了（全程不到两分钟）。
第10步、出锅摆好盘，撒上葱花装饰就可以了。
三、烤大管鱿鱼做法？
把干鱿鱼，洗净后沥干水。
将空气炸锅180°预热五分钟。把沥干水的，干鱿鱼，放入烤箱中设置180°考八分钟。
烤中途4分钟的时候暂停，让干鱿鱼反面烤4分钟。
四、蒸大管鱿鱼做法？
用料
蒜头 4粒
葱 1根
香菜 少许
辣椒 几个
生姜 少许
酱油 3勺
做法步骤
1、先把小管洗干净去去软骨
2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里拌拌 拌好淋在切好的鱿鱼上上面
3、然后放蒸锅 蒸7-8分钟
4、然后把已经切好的香菜放在鱿鱼上 锅里烧一点油 烧好淋在已经蒸好的鱿鱼上即可
5、这样一道可口的鱿鱼 简单好吃
五、爆炒大管鱼做法？
原料：鱿鱼、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、糖、葱花。
做法步骤：
第1步、首先先把我家的大管泡水解冻。
第2步、把鱿鱼头拔出来，把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉，眼睛和龙珠也去掉不要。
第3步、蒜瓣：拍碎辣椒：切小段大管：切成大小均匀的圈（不要切太细，熟了会缩）。
第4步、Ps：我家大管的肉超厚的。
第5步、起锅烧油（可放多一点），开大火下蒜瓣。
第6步、再放辣椒。
第7步、大管倒进去翻炒一下。
第8步、加入生抽，盐，糖调味。
第9步、再翻炒一下，等大管变色变白就熟了（全程不到两分钟）。
第10步、出锅摆好盘，撒上葱花装饰就可以了。
六、红烧东山大管做法？
准备食材：鲫鱼或鳊鱼 1条 ，生姜 3-5片， 蒜头 半头，黄酒 2汤匙， 酱油 ，小葱 3-5根 ，干朝天辣椒 3只，醋 少许。1、鱼清洗干净沥干，身背上用刀划几刀（这样更容易入味）少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟；2、切好生姜、干辣椒、剥好蒜头、小葱切葱花，准备好黄酒；3、坐锅点火加热到锅中冒热烟时，倒入适量油加热到冒热烟，放入腌好的鱼煎至两面金黄色；4、煎第二面时放入蒜头、生姜丝、红椒爆香，然后放入2汤匙黄酒，适量酱油，加入2小饭碗的开水大火煮开继续煮；5、等汤汁浓稠时就继续中火收汁，放一勺醋解腥；6、等汤汁不多时就可以关火装盘了，撒上葱花。
七、大管45度弯头的做法？
45℃弯头制作方法如下:
1、不管是生活类的管道还是建筑用的管道，需要采取正确的连接方法。比如可以采取螺纹连接，也就是说通过一个带螺纹的管道配件进行连接，一般用于管道直径比较小的管子，大部分采用的是明装管道。
2、还有法兰连接，通过直径比较大的管道连接在一起，一般来说运用在止回阀或者水表当中，以便后期拆卸、维修，镀锌管也可以采取这种方式。
3、焊接的方法是最为普遍的，适合于不镀锌的钢管。如果是直径比较大的管道，尤其是一些高层建筑当中运用得比较多。
4、还有一种是通过卡箍连接的方法，比如消防管道或者空调冷水管、雨水排水管道，都可以选择这种沟槽式的连接器。操作比较简单，稳定性好。
八、油泼大管蛸的做法大全？
【食材】 笔管蛸11个，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，葱姜适量，小米辣一个，蒸鱼豉油一茶匙，盐一茶匙，食用油适量。
【做法步骤】1、买回家的笔管蛸将表皮冲洗干净。
2.去掉头部，拔掉内脏，抽出腹中的白色透明条，去掉表皮的筋膜，将其改刀。
3.将姜片和葱段铺到盘子底部。放入笔管蛸，倒入适量的料酒和少许白胡椒粉。
4.将笔管蛸放入锅里，大火蒸6分钟，时间要控制好，不然容易老。取出蒸好的笔管蛸，倒出盘子里的汤汁。
5.倒入适量的蒸鱼豉油和盐，搅拌一下。往笔管蛸顶部放上葱花和小米辣圈。铁锅里倒入适量的底油，大火烧热，趁热浇至葱花上就可以了。
九、海鲜家常做法？
1.
100克海鲜沥干水分用5克盐、3克黑胡椒粉腌片刻备用。
2.
50克蘑菇清洗之后切开两半。
3.
烧热锅倒入10ml橄榄油，放入10克姜略炒片刻。
4.
将100克海鲜入入略煎。
5.
再反转煎另一面。
6.
接着把50克蘑菇倒入。
7.
翻炒片刻调入5克盐、3克胡椒粉、1勺料酒。
8.
再注入100ml开水。
9.
把切成小块的100克豆腐倒入。
10.
大火煮沸。
11.
接着转入沙锅里。
12.
盖上锅盖用中火焖。
13.
焖至水分略收之后打开锅盖。
14.
放入10克葱与10克香菜后即可熄火。
十、海鲜香肠做法？
1、准备食材：鱿鱼70克，胡萝卜20克，中筋面粉15克。
2、处理鱿鱼：先去掉头和尾，去掉软骨，对半切开，去掉内膜，去掉外衣，去掉膏盲，切小块。
3、胡萝卜倒入辅食机搅打细腻，取重5克。，鱿鱼倒入辅食机，挤入柠檬汁。
4、将中筋面粉和胡萝卜碎倒入搅打好的鱿鱼泥中，搅拌均匀。
5、鱿鱼糊装入裱花袋，顶端剪小口。，挤入硅油纸卷起来。
6、卷好的鱿鱼卷，放在锡纸上，再用锡纸卷起来，两端拧紧，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
7、蒸好后，放入冷开水中，撕去锡纸、硅油纸，就这样海鲜肠就做好啦
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