东京奥运冠军杨倩妈妈说,油焖大虾做好了 让奥运冠军挂念的油焖大虾,到底是多么好吃呢? 一起来看看做法吧,简单好做,鲜香有味,好吃到舔手指
By 艺术家手作
用料
- 新鲜基围虾 300克
- 生抽 25克
- 料酒 35克
- 白糖 10克
- 白胡椒粉 5克
- 食用油 20克
- 姜丝 10克
- 香葱 4根
做法步骤
1、新鲜的基围虾,基围虾剪掉须,牙签挑去虾线
2、虾背切一刀,方便更入味
3、准备一个碗调料汁,放白胡椒粉,白糖,六月鲜轻盐原汁10克酱油25克
4、味达美臻品料酒25克,注意留10克后面用
5、调好的料汁,搅拌均匀备用
6、锅烧热,放食用油烧至6分热,放入基围虾中小火煎至5分钟左右
7、煎出冒出虾油,虾壳酥脆
8、加入刚刚留出来的10克味达美臻品料酒,去腥
9、再加入姜丝,香葱段
10、最后放入之前调好的灵魂料汁,盖锅盖中小火焖5分钟,收汁出锅,收汁不要收的太干哦,保留些汤汁
11、装盘撒上葱花点缀,一盘好吃不胖,高蛋白,喷香诱人的油焖大虾就做好啦
12、注意,油焖大虾不需要放盐,生抽里含有盐了
小贴士
1,虾背要开刀,方便炸更入味 2,收汁留些汤汁,因为有白糖,收太干容易焦,影响美观和口感 3,菜谱里不需要放盐,不需要放盐哦,也不要放鸡精,油炸过的虾已经很鲜啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!