一、凉拌西兰花的吃法?
凉拌西兰花特别适合减脂的人吃。做凉拌西兰花的步骤是:
1、把西兰花掰小块清洗干净,剥几粒蒜切成蒜末。(掰西兰花的时候要注意看花花中间有没有虫卵,清洗的时候加点盐或者苏打粉浸泡一会,这样能去除农药残留和虫卵)
2、起锅烧水,待水烧开后加点食用油和一点点盐,把清洗好的西兰花焯烫熟后捞出装盘。(加食用油能让焯水后的西兰花保持翠绿)
3、起锅烧油把蒜末爆香,加入耗油和淀粉水熬至粘稠,然后把汤汁均匀的淋在装盘的西兰花上,喜欢吃辣的还可以加上小米辣或者辣椒油。
这样好吃的凉拌西兰花就做好啦,是不是很简单呀!