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蜜汁香芋图片(蜜汁香芋怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-17 15:00:26
导读

原料:荔浦芋头、淀粉、干桂花、黄冰糖、麦芽糖、蜂蜜。做法步骤:第1步、芋头去皮,清洗干净。改刀切成菱形块装盘备用。第2步、蒸锅大火烧开上汽,放入芋头块大火蒸制5分钟。第3步、蒸制结束取出晾凉。第4步、平底锅中加入一小勺食用油,中小火烧热,放入晾凉的芋头块。慢慢煎制,两面出现微微焦黄,关火码盘备用。第5步、煎芋头的锅中加入半碗清水,加入黄冰糖。第6步、加入一勺麦芽糖。麦芽糖漂亮的琥铂色可以让熬出来的

原料:荔浦芋头、淀粉、干桂花、黄冰糖、麦芽糖、蜂蜜。

做法步骤:

第1步、芋头去皮,清洗干净。改刀切成菱形块装盘备用。

第2步、蒸锅大火烧开上汽,放入芋头块大火蒸制5分钟。

第3步、蒸制结束取出晾凉。

第4步、平底锅中加入一小勺食用油,中小火烧热,放入晾凉的芋头块。慢慢煎制,两面出现微微焦黄,关火码盘备用。

第5步、煎芋头的锅中加入半碗清水,加入黄冰糖。

第6步、加入一勺麦芽糖。麦芽糖漂亮的琥铂色可以让熬出来的蜜汁带有诱人的蜜色,而且麦芽糖很粘稠,可以给蜜汁增加粘度。

第7步、调制少许水淀粉,不要太浓。中小火把糖汁熬开,一边搅动糖汁一边加入水淀粉,汁水变粘稠,像蜂蜜一样的黏度就可以了。

第8步、把熬好的糖汁均匀地浇在煎好的芋头上,淋上一勺蜂蜜,最后再撒上干桂花即可


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