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蒜蓉粉丝虾的做法 最正宗的做法(蒜蓉粉丝虾的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-17 11:02:23
导读

适合新手来操作的蒜蓉粉丝虾,蒜香浓郁,个人感觉,春天的新蒜用来做它,味赞更赞是。 因为已经剖开,所以食用时不必再剥壳,光用牙齿从上到下就可以直接将虾肉拔到口中,粉丝的味道更美,吸收了蒜香,鲜香,好吃至极。 食材清单粉丝50g海虾8只蒜1头油适量鲜味酱油适量烹饪步骤步骤1准备食材。步骤2蒜用拍蒜器拍成碎末步骤3绿豆粉丝用水略泡后,用水煮软捞出备用步骤4海虾去头,从腹部剖开至背部,但虾背壳不要剖断步

适合新手来操作的蒜蓉粉丝虾,蒜香浓郁,个人感觉,春天的新蒜用来做它,味赞更赞是。 因为已经剖开,所以食用时不必再剥壳,光用牙齿从上到下就可以直接将虾肉拔到口中,粉丝的味道更美,吸收了蒜香,鲜香,好吃至极。

食材清单

粉丝

50g

海虾 

8只

1头

适量

鲜味酱油

适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

蒜用拍蒜器拍成碎末

步骤3

绿豆粉丝用水略泡后,用水煮软捞出备用

步骤4

海虾去头,从腹部剖开至背部,但虾背壳不要剖断

步骤5

剖开后去掉虾线,然后用刀在虾肉上纵横各划几刀,以免蒸时打卷

步骤6

粉丝垫底,将虾平均放在粉丝上。

步骤7

锅中放适量油烧热,加入蒜末

步骤8

炒至蒜末金黄出香味

步骤9

将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上,并均匀浇上两勺鲜味酱油。

步骤10

大火蒸开后,五分钟关火。

小贴士

1蒜蓉一定要炒香后再浇到虾和粉丝上 2蒸的时间根据虾的大小调整 3浇的汁,可根据自已的喜好,或放一点醋,一点糖,一点青红椒末,料酒胡椒粉都可,只要你喜欢。


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