上班族常常会面临一个问题，就是午饭时间短，外面吃久了不营养自己做时间又来不及，今天就要说一个十分简单易做，好吃营养的菜，鸡腿的美味再加上魔芋的营养，快来看看吧！
主料：鸡腿、黑木耳、魔芋丝（结）
辅料：盐、葱、姜、枸杞
做法：
1、鸡腿洗冲洗一下放入大锅里注入水加葱段和姜片，置炉上开大火，煮滚几分钟后捞去浮沫。
2、调小火焖煮1小时。这锅汤可以分几次吃，剩余冷凉放冰箱。
3、半小时后放入黑木耳和魔芋丝再小火半小时，出锅前5-10分钟加入枸杞，出锅前一分钟调大火，加盐，剧烈沸腾后迅速放入上海青烫30-60s。
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