食材用料
猪肉馅 300克 中筋面粉 400克 玉米面 100克 红萝卜一个 1000克 香油 25克 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 姜末 少许 大葱 适量相克食物 酵母 适量 萝卜馅包子的做法1.面粉和玉米面的比例是4.：1
2.酵母用约35℃温水化开
3.和成光滑的面团加盖发酵！
4.在面粉发酵的空挡中！准备红萝卜一个大约2斤重，
5.把红萝卜洗净皮！一切两半
6.用插菜板细的部分插成细丝
7.插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀！
8.把萝卜丝里的水撰出去！
9.把猪肉馅里放入葱姜末，生抽，盐，香油，五香粉和萝卜丝搅拌均匀！
10.面粉在案板上揉一揉排出空气！搓成条切成均匀的剂子
11.擀成厚些的包子皮！
12.把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上，冷水入锅加盖！大火蒸12分钟！
13.蒸好后等2分钟在掀盖子！
14.黄灿灿的包子出锅了！
小贴士
玉米面与面粉的比例是4：1。面粉中加入玉米面包好后不用二次发酵，但是也要冷水下锅！
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