“某记”卖的蛋糕实在太甜了。偶尔想买一两个吃吃，因为那齁甜的口感让我却步了。自己能接受的甜度，只有自己知道，那就自己动手丰衣足食吧～
By 小晴晴超人
用料
- 牛奶 35ml
- 食用油 35ml
- 全蛋 5个
- 盐 2g
- 细砂糖 100g
- 低筋面粉 130g
做法步骤
1、常温牛奶加入食用油
2、将两者充分搅拌至乳化
3、鸡蛋磕破入碗加盐和砂糖，用打蛋器打发
4、打到提起打蛋器用鸡蛋糊“写8”不会立刻消失就可以了
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
6、取一点点鸡蛋面粉糊入牛奶和食用油里面，搅拌均匀
7、将已经搅拌均匀的牛奶食用油面糊再倒回鸡蛋面粉糊内，快速搅拌均匀
8、倒入模具内，不需要震出气泡
9、放入已经上下火160度预热后的烤箱，烤制50分钟
10、烤好啦～完全冷却后再脱模喔
小贴士
这款蛋糕不会膨胀的很高，在距离烤制结束还有30分钟时我在表面盖了锡纸，这样上色就不会太深。
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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