安铺位于廉江西南部，地处九洲江入海口，濒临北部湾，是廉江市工业、商业和文化重镇，也是全国重点镇、全国千强镇和广东省中心镇、广东省首批旅游风情小镇。2017年，安铺镇被国家住建部认定为第二批国家级特色小镇。安铺镇始建于明朝正统九年（1444年），至今已拥有五百多年的历史。早在清朝嘉庆期间，安铺镇就是一个繁华的集贸中心，曾与中山小榄镇、顺德容奇镇、东莞石龙镇并称为广东四大古镇。
安铺历史悠久，文化底蕴深厚，岭南建筑风格突出，中山公园、文笔塔、关帝庙、河海特色骑楼等历史文化古迹引人入胜；安铺八音、安铺白戏、安铺锣鼓等民间艺术源远流长；闹元宵、赛龙舟等传统民俗活动丰富多彩。安铺还是全国美食名镇，曾荣获“中国十大最具影响力美食名镇”等殊荣，其传统特色美食如安铺白切鸡、糯米鸡、年糕、簸箕炊、鱼生粥、牛肉干等远近闻名。安铺社会经济发展迅猛，近年形成了家具、食品、现代物流、商贸休闲娱乐等特色主导产业。
广东省安铺镇是广东四大文明古镇之一，她是安铺人，自小出生在古镇的，小时候在父亲的家里有过一段田园生活，拔过花生，种果树，还记得杨桃树、菠萝蜜树、龙眼树、芒果树、木瓜树，那些果树结出的果实可甜了。她高中毕业后，去佛山读大学，她深爱故乡的一草一木，骑楼老街，还有每年端午节龙舟比赛去九洲江看比赛的热闹，过年过节亲朋好友欢聚一堂。
在街头巷子里，有很多美味小吃，特色美食，如：安铺白切鸡、糯米鸡、虾炸、荞头、猪肠粉、簸箕炊、菜头籺、鱼生粥、牛肉干、年糕等等，还记得第一届美食节，学校招很多礼仪小姐和志愿者，我第一个报名了，后面几年我也参加了志愿者，我高中毕业后，听说亲小妹也参加了安铺美食志愿者，每年一次，吸引数十万人，人山人海，热闹非凡。安铺镇已连续11年在春节期间成功举办了“广东安铺特色美食文化节”，取得良好的经济效益和社会效益。2010年荣获“广东旅游美食之乡”称号，2011年荣获“广东年糕之乡”和“中国海鲜美食之都——美食名镇”称号，2012年安铺年糕、安铺白切鸡荣获舌尖上的廉江 “十大美食”品牌称号，2013年荣获“中国十大最具影响力美食名镇”国字号殊荣。2017年8月，安铺镇被认定为第二批全国特色小镇。
也要感谢平台，感谢网络的力量，多年没有回去的我，看到了很多熟悉的老街，熟悉的小吃，还有变化很大的安铺车站，家乡变漂亮了，有空记得回去安铺看看，回去吃边街口小巷的美食小吃。
- 她就是我——维捷。喜欢点点关注，有缘安铺美食街见。建议请评论或私信。
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