预备食材
去壳干花生 600g
冷压初榨橄榄油 3大勺
盐 1/2勺
『干炒花生』必备第二主角油炸花生，可能很多人不爱做油炸，因为必须使用大量油脂，或许不想浪费油，买市售品又心惊惊，花生新鲜吗？用的是黑心油吗？
作法
1
花生挑减去除劣质颗粒，洗净沥干。
炒锅中小火烘干水气，油下锅立即加入花生。
维持中小火，花生炒到表皮干燥，尽可能不要停歇。
2
发现豆子颜色逐渐变白，持续炒再转浅褐色。
此时应该飘出香气，加入盐巴快速炒匀。
大餐盘铺上2-3张厨房餐纸或吸油纸，盛出花生，完全凉透即可置入保鲜罐。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
