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梅干菜炒肉是哪里的特色菜(梅干菜炒肉怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-17 07:06:42
导读

梅干菜是江浙一带有名的美食,是由九头芥制干而成,现在市面上最常见也最商业的吃法便是梅菜扣肉了,不仅口感佳,卖相也好,那今天小编就带大家回归一下最乡土的农家梅菜炒肉。备选材料:梅干菜、五花肉、姜、葱1、将肥瘦相间的五花肉切成条,放置锅内煸炒,直至色泽金黄。2、加入少许的水、盐煮至沸腾,放入姜片,加入主角梅干菜进行煸炒。3、稍煮片刻后,加入葱花,稍微翻炒即可出锅。梅干菜是一种少见的有营养的腌菜,含有硫

梅干菜是江浙一带有名的美食,是由九头芥制干而成,现在市面上最常见也最商业的吃法便是梅菜扣肉了,不仅口感佳,卖相也好,那今天小编就带大家回归一下最乡土的农家梅菜炒肉。

备选材料:梅干菜、五花肉、姜、葱

1、将肥瘦相间的五花肉切成条,放置锅内煸炒,直至色泽金黄。

2、加入少许的水、盐煮至沸腾,放入姜片,加入主角梅干菜进行煸炒。

3、稍煮片刻后,加入葱花,稍微翻炒即可出锅。

梅干菜是一种少见的有营养的腌菜,含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质等,具有开胃下气、益血生津补虚劳的作用。

农家梅干菜炒肉以最简单的制作方式,不添加任何食品添加剂,既保留了梅干菜的营养,又不失为一道可口的下饭菜。


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