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桂林美食有哪些

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-17 07:05:27
导读

一、桂林美食有哪些桂林美食:桂林米粉(有干粉和汤粉两种,干粉推荐:崇善米粉。汤粉推荐:青云汤粉),除此之外,还有红薯粉,马蹄糕等小吃可以试试。阳朔啤酒鱼虽然名声在外,但实际上,由于过度商业化,味道已经大不如前。建议可以试一下:马仔斑雨。另外,桂林当地还有一些特色的美食,供参考:漓江虾,芋头扣肉(就是著名的荔浦芋头),十八酿等。二、怎么炒桂林田螺?炒田螺的制作材料:主料:田螺500克调

一、桂林美食有哪些

桂林美食:桂林米粉(有干粉和汤粉两种,干粉推荐:崇善米粉。汤粉推荐:青云汤粉),除此之外,还有红薯粉,马蹄糕等小吃可以试试。

阳朔啤酒鱼虽然名声在外,但实际上,由于过度商业化,味道已经大不如前。建议可以试一下:马仔斑雨。

另外,桂林当地还有一些特色的美食,供参考:漓江虾,芋头扣肉(就是著名的荔浦芋头),十八酿等。

二、怎么炒桂林田螺?

炒田螺的制作材料:

主料:田螺500克

调料:豆豉35克,大蒜(白皮)15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克

炒田螺的特色:

螺汁鼓香,螺肉软滑鲜美。

炒田螺的做法:

1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;

2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;

4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。

炒田螺的制作要诀:

1. 嗜辣者可放辣椒少许,味更佳;

2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。

食物相克

田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

三、桂林有什么特色食品?

1.桂林松糕



2.桂林毛尖茶

3.桂林恭城油茶

4.桂林灵川狗肉

5. 十里飘香——阳朔啤酒鱼

6.桂林田螺

7.桂林米粉

8.荔浦扣肉

9.尼姑素面

10.粉 利

11.桂林水糍粑

12.豆蓉糯米饭

13.马蹄糕

14.汤 圆

再说几道菜:

1.菜名:扒丝芋头

2.菜名:柚子皮炒肉丝

3.菜名:酸炒干鱼仔

4.菜名:水泡腐竹

四、桂林有什么美食?

经典的有桂林米粉(分卤菜和汤菜,卤菜粉可以到一些连锁的店面,比如崇善米粉,美味米粉店等,南门桥中国银行旁边的小路进来那家米粉也挺好吃;汤菜推荐青云汤粉,铁西分店的比较好吃,就在香江饭店的十字路口斜对面,离火车站不远,可以配上腐竹,卤蛋,人均消费几块钱) 阳朔有啤酒鸭;恭城油茶搭配油煎粑粑(油茶口味入口稍苦,然后回甘,不是每个人都习惯,像我就吃不惯,但是粑粑好吃,也可以到南门桥中国银行旁边的巷子进来,然后左拐,有一家不太大的店铺,生意停好的,一般三五个人几十块搞定);正阳步行街钟楼肯德基旁有一家油炸王,油炸一些肉串,素串之类的); 特殊的连锁餐饮有小南国,椿记烧鹅(烧鹅,鹅肝什么的不错,有一道辣翅膀很给力);毛记烧烤(烧烤不错,卫生普遍评论不佳);阳朔马仔石斑鱼(汤挺好喝的,如果你们那是吃海鲜的就不用去了);二小羊肉店,美味羊肉店,多味羊肉店都可以吃到美味正宗的干锅,汤锅羊肉(现在好像要四十块一斤了,一般会送一叠豆腐,一叠青菜)。 市中心有一种三块五一杯的藕粉冲起来,然后拌些葡萄干,山楂,花生米的小吃也还可以。现在正阳步行街弄了一条尚水街,里面也挺多吃的的,可以顺道逛逛。

还有很多,你可以沿街逛逛哦,也可以问下你住宿的酒店附近的居民,会得到比较中肯的答案哦。

我知道的也不是很多,希望对你有点用吧。


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