4月1 (董湘依)4月1日举行第一期V观财报圆桌会线上活动，主题为“万亿餐饮市场谁能‘吃’定资本”。疫情以来，餐饮企业争相上市，属于火锅派的七欣天、捞王；属于快餐派的乡村基、杨国福等均提交了招股书……餐饮企业为何开始追逐资本融资？
前海开源基金首席经济学家杨德龙表示，这几年餐饮行业遇到了很大的挑战，疫情反复，一些地方采取了不能堂食或者是暂时封控的措施，对餐饮行业形成了很大的挑战。现在疫情防控已经进入到第三个年头，对于餐饮企业来说，活下去首先是第一目标，然后是发展。
杨德龙说，疫情这三四年的时间，很多企业是熬不下去的，这样相当于让出了很多市场份额。如果能够度过这一次疫情，撑到疫情控制住，经济又恢复繁荣，大家又可以聚餐、可以旅游，这时候这些融到资的餐饮企业将会获得巨大的发展机会，他们可能会趁机扩大市场份额。所以现在这个时点，谋求上市来融资意义比以往更加重大，既能保障企业活下来，又能保障疫情之后可以发展起来。
他认为，虽然现在上市难度很大，并且上市的发行价应该也会比较低，因为受到经济增速可能放缓以及内外部利空因素的影响，无论是A股还是港股走势都比较低迷，投资者信心不足，新股一上市破发的概率很高。但是即便如此，对于餐饮企业来说，谋求上市仍然是非常重要的一个选择。(APP)
前海开源基金首席经济学家杨德龙
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