一、皮带面的做法?
1、首先,将皮带夹板和皮带组合,并将其紧固到皮带轮上。
2、然后,在皮带轮上涂上一层润滑剂,以保持皮带的滑动性。
3、然后,将皮带面对着皮带轮,并用涂有润滑剂的缓冲棉把皮带轮的表面抹平。
4、最后,将皮带夹板放回原位,将皮带夹紧,并仔细检查每一个紧固螺栓是否紧固。
二、胡辣椒面的做法视频?
材料
大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许
做法
1、大蒜捣成泥。
2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里,打成粉末。
3、锅里倒入油,加热到冒烟,关火,倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。
4、熬制5分钟后,开小火,加入八角、香叶和桂皮。
5、再熬25分钟后,关火冷却,加少许白芝麻。
6、最后装入瓶中2天后,捞出香叶、八角和桂皮即可。
三、烤冷面的做法视频?
原料:
冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个(小个头滴)。
调料:
油、糖、醋、老干妈(摊上用的辣酱,偶用的老干妈,味道还是不错滴)。
做法:
1、锅内放少许底油烧热;
2、放进冷面,加入1个打散的蛋液,再放入洋葱丁,等稍凝固翻面;
3、再加入糖和老干妈,喷入米醋撒上香菜末,就出锅喽。
四、皮带兰州拉面的做法和配方?
皮带兰州拉面的做法就是将面用蓬灰和好后,把面计子用擀杖幹平,而后拉开下进锅便好了。
五、扬州阳春面的做法视频?
首先我们先准备一把挂面,吃多少准备多少,然后再准备一小把香葱切成葱花,尽量多一点备用,我们可以一边煮面条,一边调个汤,这个汤是灵魂,加入适量的猪油,一小勺食用盐,一勺鸡精,半勺一品鲜酱油,再加一点芝麻油,抓一把葱花,再加一点干虾皮,用小半碗开水冲好,待面条熟了,捞起来盛入碗中,一碗美味的阳春面就做好了,你也试试吧
六、捞汁莜面的做法视频?
1.所有菜类洗净、控净水
2.洋葱切丝 ,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉
3.将所有整理好的菜放在容器中,所有的捞汁料调匀放在菜上,拌匀即可
七、姜鸭面的做法视频直播?
主料
走地鸭
一只
面条
200g
辅料
姜
朝天椒
豆瓣酱
花椒面
辣椒面
蒜
大料
少许
葱段
少许
步骤
1.散养鸭子,鸭子一定要活杀的,要不然不新鲜,鸭子切小块,姜切粗丝,还有小米辣
2.配料,大蒜,花椒面,辣椒面,熬油的葱段,花椒,大料
3.用花椒大料等煎油,小火煎好以后把里面料捞起来,放鸭块下锅把水熬干。小火慢熬,不停搅拌。
4.等水份炒干以后放入豆瓣糍粑海椒,糖,大蒜熬两三分钟,放小米辣和姜丝,再熬几分钟放鸡精盐等调味起锅
5.把面煮2分钟。
6.把面控干水份拌点红油,没有红油用姜鸭面的油拌也可以,撒点葱铺上料拌匀就可以了
7.请用餐
八、火烧面的做法视频教程?
原料:
面粉200克、水100克+30克、盐少许。
辅料:
面粉10克、油10克。
配料:
酱肉、青椒。
做法:
1、面粉中加入少许盐,混合均匀,将100克水倒入,揉成均匀的面团。
2、将另30克水倒入小碗里,用手边蘸水边"扎"面团,直至面团将这30克水全部吸收,将面团稍稍收圆,覆盖保鲜膜饧发1小时。
3、将10克面粉和10克油混合均匀成"油酥"。
4、取出饧好的面团,轻轻擀开成长方形,均匀刷上一层油酥,卷起。
5、均匀揪(或切)成5个小剂子,饧发5分钟。
6、取一个小剂子,甩开成长条,将收口面朝上,刷一层油酥,三折叠起,收口捏紧。
7、将面坯转90度,将前1/2向前擀开,刷一层油酥,折下来,收口捏紧。
8、翻面,再将前1/2向前擀开,刷一层油酥,折下来,收口捏紧,轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。
9、 陆续将其他面剂子做完.烤箱190度预热。
10、平底锅加热,倒入适量油转开,将饼坯放入,小火煎至两面上至均匀浅黄色,饼坯鼓起时即可出锅,放在铺好锡纸的烤盘上,入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。
11、将饼趁热从中间横切开,酱好(或卤好)的肉和青椒混合切碎,塞入饼中即可。
温馨小提示:
1、折叠时,要注意把收口面朝上,这样折叠后就把收口面都包在里面,外面是光滑面.每次折叠后,都要把收口处捏紧,以免受热后胀开。
2、先烙后烤,可以避免表皮失水太多干硬,小火烙至轻微上色,面饼鼓起即可转入烤箱,经过离火的烤制,面皮会更酥脆可口。
3、做内馅的肉,可以是酱肉,也可以是卤肉,牛肉,猪肉,驴肉都可以,我用的是拆骨肉(酱骨头上的肉)。
4、做成功的饼,里面层次分明,趁热切,很容易切开。
九、河南凉面的正宗做法视频?
主料
凉面1斤,豆芽半斤
辅料
盐适量,鸡精适量,蒜水适量,花椒粉适量,醋适量,红油适量,葱适量
凉面的做法步骤
1.锅里水烧开后放面条,记得,搅拌一下。
2.面条煮熟了,把水沥干。
3.豆芽煮熟备用。
4.把面条摊在板子上,摊凉。
5.然后面条摸上熟的菜籽油。
6.碗底放豆芽,然后放面条,再然后放上,盐。鸡精。花椒粉。醋,蒜水,葱红油就可以了。
十、水发面的做法视频教程?
材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、盐少许
做法:
1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简单的方法就是将手洗干净,用手指触碰一下加热好的牛奶,感觉稍微有些烫手就正好),加入干酵母(5g)搅拌均匀,室温放置10分钟后,待其表面产生浮沫。(冬天在室温放置怕凉,可以在容器上盖个盖子,或者放置在温暖的地方。如果放在烤箱里,温度千万不可过高,因为酵母到50℃就被烫死了,从而失去活性)
2、面粉过筛(过筛后面粉更蓬松细致,才能用绝佳的外观和口感)后加入绵白糖(30g)和盐少许,再将混合好酵母的牛奶(250g)加入,先拌成雪花状再继续揉
成软硬适中的面团,并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)。(加入白糖可以使馒头口感更好,也减少发酵时间,像这样少量的糖不会使馒头有明显的甜味,而且加入少量的盐也正好中和啦)
3、将面团放入盆内,盖上保鲜膜或者湿布,在30℃左右保温2~3小时,见面团涨到原来的2~3倍大时,表明面团已发好。(冬天的时候可以在锅中加热少许水,将面盆放在里面发酵。锅中的水温不可过高,水最好也不要接触到面盆底部)
4、看着天气不错,把面盆放在太阳底下发酵,2个多小时以后就好啦,看看里面都是蜂窝状的哦!
5、将发酵好的面团揉搓成团状,分割成所需的分量,用擀面杖压出空气,即可做包子馒头。(我的案板和擀面杖都不大,分成两个面团正合适)用擀面杖压出空气,是为了使蒸出的包子馒头表面光滑,要不容易产生坑坑洞洞的点。
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