天冷手脚冰凉多喝这碗汤，简单好喝又营养，喝上一碗从头暖到脚，一觉到天亮，女人常喝脸色也会红润漂亮！
天气寒冷，身为女人，怕冷是在所难免的事!刚好家里还有黑豆和艾草根，想做个适合女人天冷喝的客家炖汤。
送孩子上幼儿园后，直奔菜市场，买了一些母鸡肉，主要材料也准备齐全了，要开始做炖汤啦。想要知道这是一道什么样的炖汤又或者你也很怕冷，就一起来了解一下吧！
准备食材:
母鸡肉250克、艾草根少许、黑豆一小把、姜
第一步:
提前把准备好的黑豆用热水浸泡两三个小时，去除黑豆皮中的豆涩味；接着，把买回来的母鸡肉清洗干净，剁成小块，再倒入锅里焯水，倒入没过鸡肉的清水，放点姜片和少许料酒去腥味，大概焯水两三分钟，焯至鸡肉断生，再捞起来，最好再冲洗两三遍，洗掉表面的血水块。
第二步:
准备一个干净的炖盅，接着倒入鸡肉、黑豆、 艾草根，再放两三片带皮姜片，我比较喜欢放点陈皮有健胃的好处。天冷，我喜欢用刚烧开的水来炖，但水量不能超过8分满哦！
第三步:
炖锅里也要先加一些水，再把炖盅放入炖锅里，盖上盖子，开始炖制，只需两个小时就可以了。
第四步:
终于炖好了，汤水还挺香浓的，再来加点盐拌均匀就可以盛碗待饮用了。
这道艾草根黑豆炖母鸡汤，汤浓味香、简单好喝又滋补，好处也极多，最适合这寒冷的天气喝，也更适合女人喝!创作不容易，喜欢就点个赞吧，谢谢！
小贴士:
1，做这道艾草根黑豆鸡汤，最好用母鸡肉。同时，最好把鸡皮和鸡油剥掉，只用鸡肉来炖，炖出来的艾草根黑豆鸡汤一点也不油腻了。
2，黑豆最好用土黑豆，用来炖汤，份量不用很多。黑豆皮带有苦涩味，最好提前浸泡一夜或用热水浸泡两三个小时，去除豆涩味，炖出来的汤不会太黑而影响卖相，也更好吃。
3，家里没有炖锅，也可以用砂锅或瓦煲来煲，先煲黑豆，鸡肉只需要煲30分钟左右就可以了。
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