做上汤白菜所需食材：
主料：大白菜400g
辅料：腊肠2根，墨鱼丸2个，大蒜3瓣，香葱1根，香菜适量，松子油15ml，大豆油适量，盐1勺，鸡精1勺
上汤白菜的做法步骤：
1. 将大白菜清洗干净后，大块的切成小长块
2. 将墨鱼丸对开切成小块，再切点蒜末、葱圈、香菜备用
3. 将腊肠切片备用
4. 大火将锅的水分烘干后倒入适量大豆油，然后倒入大蒜翻炒
5. 等闻到蒜香味后，倒入腊肠，翻炒4-6下
6. 倒入墨鱼丸，然后翻炒均匀
7. 加入1勺盐、1勺鸡精
8. 然后倒入2碗水
9. 倒入大白菜，翻炒均匀
10. 再加入适量水，没过白菜即可，盖上锅盖，大火焖煮5-6分钟
11. 大概5分钟后起盖，加入一点葱圈，翻炒均匀即可装盘
12. 装盘后撒上一点香菜，加入15ml松子油即可食用
13. 味道鲜美，营养丰富的上汤白菜就完成啦^_^
家常美食网温馨提示：
可以根据个人喜好，将墨鱼丸换成牛肉丸、鱼丸等等，希望大家会喜欢这道菜
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