大蒜烧鳝鱼的正宗做法（蒜焖黄鳝的做法大全）

最近天气炎热吃饭都没有了吃欲、这道蒜子焖白鳝是道不错的菜色.用料：活的白鳝鱼一条大约1.5斤，火腩1.5两，湿冬菇5钱，蒜子、姜、葱、陈皮、二汤调味料：精盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、麻油、绍酒、胡椒粉、食用油料头：蒜茸、姜米、葱段、炸蒜子制作方法：先将白鳝鱼宰杀，擦干净潺胶，斩件（每一件大约一寸长），用少许的盐、糖、味精、生抽、老抽、胡椒粉、绍酒先腌制大约15分钟.猛火烧镬下油，烧致油温18