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炒鸡怎样做才更好吃? 柿子炒鸡怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-16 09:00:03
导读

一、炒鸡怎样做才更好吃?主料:鸡肉(600克),尽量选择刚刚从商店上买来的新鲜鸡肉,以便入味。佐料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。第一步:首先把买回来的半只鸡洗好,之后便把鸡肉均匀的切成大小差不多一样的块状,尽量要把握其大小,否则入味不均匀,口感也会不一样,之后便把切好后的鸡肉块放入盘中,以便备用。第二步:选择一个大一点的汤盆,把鸡肉块倒入汤盆中

一、炒鸡怎样做才更好吃?

主料:鸡肉(600克),尽量选择刚刚从商店上买来的新鲜鸡肉,以便入味。

佐料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。

第一步:首先把买回来的半只鸡洗好,之后便把鸡肉均匀的切成大小差不多一样的块状,尽量要把握其大小,否则入味不均匀,口感也会不一样,之后便把切好后的鸡肉块放入盘中,以便备用。

第二步:选择一个大一点的汤盆,把鸡肉

块倒入汤盆中,然后加入一小勺料酒、1汤勺酱油以及适量的淀粉和食盐对鸡肉块进行腌制,用筷子把鸡块均匀搅和,让每个鸡块都能入味,其时间大约为15到20分钟

第三步:在这过程中,其实可以把其余的佐料准备好。首先把青椒洗好,用小刀把青椒的芯去掉,然后把它切成细条状,放置盘中。之后蒜瓣剥皮,葱姜切好,以便备用。

第四步:放置炒锅后,加油大火预热,然后把青椒和豆瓣酱倒入炒锅中一起翻炒。再加入备好的姜片、花椒、葱、干辣椒、味精、姜片、胡椒粉等一起翻炒,炒出香味。之后把鸡肉块倒入炒锅中,和其他佐料翻炒5分钟后,即可关火装入盘中了。

二、柿子炒鸡怎么做好吃?

 
(文/小编)
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