一、下菜饭文案？
1、原来我做菜这么好吃啊。
2、厨房是幸福的最后堡垒。
3、张小厨的今日分开心事。
4、我不仅可爱，还会做菜。
5、那件幸福的小事叫下厨。
6、既然生活，就要有滋有味。
7、食材有性格，食物总动员。
8、你看，是不是有大厨的天分。
9、看着一桌子菜，幸福感暴增。
10、锅碗瓢盆的生活，也很幸福。
11、以前光爱吃，现在爱上做饭了。
12、吃自己煮的菜，特别有成就感。
13、爱自己，从一个人下厨房开始。
二、上菜下菜原则？
答:具体上菜的顺序是：冷菜——头菜——大菜——热炒菜——甜菜——点心——饭菜——汤菜——水果。中国幅员辽阔，各地饮食习惯不同，上菜顺序也有差异。比如广东、广西俩地上完冷菜后，通常上的第一道菜是较名贵的汤菜，其后才上大菜和热炒菜。希望我的回答对你有帮助哦。
三、下菜酒醉幽默句子？
1、下雪天，喝酒天。此是人生第一欢。
2、但得酒中趣，勿为醒者传。
3、中午端起酒杯，嘿，杯还是很美！
4、酒养神水养人，不到天亮不回魂。
5、与尔同醉的，不是酒，是情怀。
6、可不主动，但不拒绝，也不负责。
7、喝酒一时爽，酒后火葬场。
8、想喝就喝，这才更男人。
9、功夫越练越过硬，一碗烧酒一口啁。
10、今天不喝酒，人生路白走。
四、大量下菜的季节？
1.春季(阳历3～5月) 韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦
2.夏季(阳历6～8月) 空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜
3.秋季(阳历9～11月) 白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣
4.冬季(阳历12月～后2月) 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、
五、煲仔饭下菜谱吗？
主料 3种
菜心
5根
猪肉片
150g
米
150g
辅料 1种
油适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤
步骤1
肉片的腌制方法：瘦肉切片，咸金桔去核剁碎加入肉片中，再加点糖、酱油腌好，然后加生粉水拌匀，放两滴麻油再拌一下，拌好的肉片最好再腌上半个小时以上，这样就入味了。
步骤2
煮煲仔饭：米最好选用丝苗米、油粘米，最好不要用东北大米，米和水的比例是1：1，米洗好后如果有时间最好先浸泡一下，然后倒入沙煲里，小火煮开。
步骤3
待米饭开始收水起虾眼时就可以把肉片放进饭里，盖上盖子，小火慢慢焖至闻到饭香，熄火，继续焖上5分钟。
步骤4
熄火5分钟后，可以开盖了，热辣辣的煲仔饭。
步骤5
趁着焖饭的时间，顺手水煮一个荷包蛋，灼两根青菜，然后放进饭里 一锅香喷喷的煲仔饭就出炉了。
六、做白菜汤冷水下菜还是滚水下菜？
做白菜汤冷水下菜还是滾水下菜？做白菜汤时得水开了之后在下白菜，冷水下白菜是不行的，白菜煮的时间长了就口感就不好了，滚水下菜煮熟后就关火，不管是炖白菜还是做白菜汤都不能煮时间长了，我做白菜时都不会煮时间长了，白菜汤不能冷水下白菜的，
七、下菜是哪里方言？
下菜应该是东北方言，意思是指饭店或是家庭的宴席或是家常便饭，做饭菜的人做出的饭菜很适合大家都口味，对所有的产菜品都是十分的可口，人们吃的很高兴，一餐下来基本上就没有什么剩菜了，说明厨师或是做菜的人手艺是十分高超的。
八、天下菜系之母？
鲁菜
鲁菜发源于春秋战国时期，鼎盛于元明清三代，因为离政治中心比较近，达官贵族们接触得比较多，鲁菜自然就成了皇家菜品，有了“贵族”的身份，四方来朝的官员、学子、和商人们也会把鲁菜的做法技巧带回家乡，于是鲁菜也间接地影响了其他菜系
九、下菜心怎么洗？
菜心可以放入面粉，然后用清水或者是淘米水浸泡。
十、白酒下菜的方法？
1、用法：
烹调菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。做菜加入酒类，主要是去腥、提香。若烹调菜肴加白酒，放的时间有讲究，应该是原料刚下锅时加入，因为这时候温度高，白酒容易挥发，不会有过多的酒味，白酒在菜肴里留多了，反而影响味道。
2、做菜加点酒的好处：
首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。其次，炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。
因为酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。最后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。其中，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。
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