一、晒柿饼用脆柿子还是涩柿子？
都可以，只不过涩柿子要经过人工脱涩处理。
把柿子的皮削掉，然后放在通风向阳处，平铺摆好晾晒。在晴朗的秋季，日晒加上手捏，经过大概七天左右的时间，就可以让柿饼成型、单宁氧化脱色。而柿饼在晾晒的过程中，柿子会随着水分的蒸发，在表面形成一层白霜，而这层白霜就是柿子表面凝结成的“微晶聚合物”，而它的主要成分就是糖。
二、柿子熟了晒柿饼文案？
柿子熟了，金黄橙红，饱满诱人。月光轻抚，露水滋润，唤醒了柿子的香甜。不怕严寒，也不怕酷暑，只为成就这一口绝妙的滋味。柿子熟了，我们借着太阳的温暖，用心晒成美味的饼干。脆脆的外皮，半甜半酸的柿子馅，满满的满足感，是秋天的味道。品尝一口，仿佛人间仙福，让你忘记一切烦恼。无论是心情好坏，都能被它带来无尽的幸福。干净的包装，好吃的柿饼，送予亲友，传递浓浓的情谊。柿子熟了，晒柿饼，让世界都沉醉在这美味的秋天里。快来品味，让舌尖的味蕾，与心灵共舞吧！
三、柿子蒸熟能晒柿饼吗？
不能。制作柿子饼的柿子需要选择七或八成熟的柿子制作，这样会便于制作柿子饼。制作柿饼的柿子表皮比较厚，需要去掉表皮再制作，这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候可以将柿子川成串晾晒，也可以将柿子平铺晾晒。晒好的柿子饼需要放在干燥的地方存放，以免柿饼受潮。
四、脆柿子能晒柿饼吗？
可以。
脆柿子能做成柿饼。用脆柿子做柿饼时，要注意选择新鲜的脆柿子，对于已经腐烂的柿子是不能用来做柿饼的。如果是过度成熟的柿子，也不能用来做柿饼。其实，制作柿饼的方法非常简单，只需要将柿子放置在通风、干燥的情况下晾晒即可，在这过程中一定要注意不能着水。
五、绿色的柿子可以晒柿饼吗？
如果是完成青色的柿子，是不能进行柿饼的制作的。
如果成熟度七八分，看起来除了青色还有快要成熟迹象的话，是可以进行柿饼的制作的。
成熟度七八分的柿子还没有完全变软，水分也刚刚好，用这种青柿子进行柿饼的制作再好不过了，将青柿子制作成柿饼也是柿子的一种保存方式，如果家里面有很多的青柿子，为了避免柿子成熟之后吃不完，可以将青柿子制作成柿饼进行食用。
六、晒柿饼的柿子什么时候摘？
晒柿饼的最佳月份11-1月份。晒柿是在秋季到刚刚入冬时最佳，在刚入冬的采摘柿子，这时候的柿子成熟不久，没有特别软，水分也没有那么多，容易给柿子去皮，并且在晒柿子时候比较方便，这个时候阳光充足，多风，空气较流通，晒的柿子品质更好。
七、不用揽柿子能晒柿饼吗？
晒柿饼前需要把柿子揽熟这个问题的答案是不需要的，做柿饼生柿子就可以了，柿子本来就可以生吃。柿子洗干净之后去蒂然后晾干。晒干之后翻动一次，慢慢的柿饼就会糖化，柿子的表面就会慢慢的出一层霜，那就是糖霜。柿饼甜而不腻非常好吃。
八、柿子太生晒柿饼会怎样？
柿子太生晒柿饼会口感发涩
太生的口感也会大打折扣，所以要选择八成熟，可以用刀轻轻的将皮削下来的。做柿饼时去皮，但是不能去掉蒂，蒂要先留着。在晒柿饼时蒂要朝上等到晒了两三天，柿子失水发皱时再将蒂去掉。
做柿饼时不能选择全熟的柿子，太熟的不容易去皮，而且容易破
九、柿子熟到什么程度能晒柿饼？
就是要半生不熟的,红了但是还没软的那种,首先你必须要吧柿子的皮消掉或是把柿子的底部切下来,破坏柿子的皮好让水份可以蒸发出来,你要是想晒柿饼就要等柿子晒得差不多了,也就是看柿子的体积小了一半的时候,把柿子按扁,然后爱继续晒就可以了.
十、柿子蒸熟了能晒柿饼吗？
不能。
制作柿子饼的柿子需要选择七或八成熟的柿子制作，这样会便于制作柿子饼。制作柿饼的柿子表皮比较厚，需要去掉表皮再制作，这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候可以将柿子川成串晾晒，也可以将柿子平铺晾晒。晒好的柿子饼需要放在干燥的地方存放，以免柿饼受潮。
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