一、怎样做土豆鸡肉炒蒜苗？
提前把花椒，辣椒用温水泡好，切好姜片，蒜苗洗干净，杆子和叶子分开。
1，鸡块洗出血水多洗几次，沥干水分，放入料酒，葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清搅拌一下，撒干淀粉，拌匀，最后放入少许油。腌制15-20分钟左右。
2，锅里放油，油温五成热加鸡块，慢炸定型，捞出，油温升高复炸两分钟，装盘。
3，倒出热油，留点底油，放入泡好的辣椒花椒姜片，倒入鸡块，大火翻炒，加点老抽，一点醋，倒入蒜苗杆，翻炒几下，再放入蒜苗叶子，放点白糖，鸡精，散点白芝麻。出锅装盘。
二、炒鸡肉放葱还是蒜苗好？
炒鸡肉放葱还是放蒜苗根据个人口味而定，也可以两种都放，做好了都好吃。做法：鸡肉切片放少许红薯淀粉，加料酒白胡椒粉一个蛋清调匀，葱切段，姜切丝，蒜苗切成斜坡刀片，热锅凉油，把调好的鸡片慢火滑炒变色，放入葱姜再炒，加生抽耗油鸡精蒜苗炒至蒜苗断生，淋香油出锅。非常好吃。
三、黄鳝炒蒜苗是先炒蒜苗？
肯定是先炒黄鳝，黄鳝炒熟以后下入蒜苗翻炒就可以吃了
四、鸡肉蒜苗怎么做？
主料
鸡肉250g 蒜苗150g
青瓜半条 蒜蓉2㸤
姜片5片 生抽2勺
生粉2勺 油适量
胡椒粉少许
鸡肉炒蒜苗的做法步骤
1. 鸡肉切小块放入生姜、蒜蓉、2勺生粉、1勺生抽、少许胡椒粉，全部拌匀腌制半小时备用
2. 蒜苗切小段，青瓜削皮切丁块备用
3. 锅内倒入少许油热出油纹倒入鸡肉煎至两面金黄色
4. 煎好鸡块倒入蒜苗炒至变色再加入青瓜一起翻炒均匀
5. 加入少许水盖上盖子焖至锅盖有水珠即可，揭开盖加入1勺生抽炒均匀即可出锅
6. 成品！
小贴士
变着花样吃鸡肉～香嫩多汁！
五、蒜苗炖鸡肉的做法？
1.鸡块收拾干净，用姜，蒜，油，盐 ，生粉，料酒等腌20分钟左右；
步骤2
蒜苗洗净切成中段；
步骤3
热油锅，下鸡块煎香两面；
步骤4
加入一点生抽，五香粉，冰糖和水，煮匀；
步骤5
鸡块熟时大火收一下汁；
步骤6
倒入备好的蒜苗；
步骤7
蒜苗与鸡块，汤汁等炒匀即可！
六、鸡肉放葱花还是蒜苗？
鸡肉放葱花味道比较好一点，蒜苗的味儿能夺走鸡肉的鲜味
七、蒜苗炒肉怎么把蒜苗炒软？
蒜苗炒肉的话可以将蒜苗洗净，以后，采用斜刀切的方式，但是因为蒜苗是比较容易，炒熟的蔬菜，所以可以先将五花肉放在锅里面炒至快要熟的过程中，再把蒜苗加入再吵的过程中，等到，蒜苗的叶子已经变软了就代表，蒜苗，已经吵卵巢好了，再加入盐和佐料就可以存起来了
八、蒜苗炒里脊？
猪里脊肉100克
蒜苗300克
辅料
干红辣椒3颗
配料
料酒1茶匙（5ml）
老抽1/2茶匙（3ml）
淀粉1茶匙（5克）
清水2汤匙（30ml）
甜面酱1汤匙（15ml）
味精1/4茶匙（1克）
1. 里脊肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。
2. 切好的里脊肉放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，腌制一会；
3. 将蒜薹的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段。
4. 锅烧热倒入油，待油7成热时，放入肉丝煸炒至变色后捞出备用；
5. 锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜薹煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟
6. 将肉丝倒回锅中，翻炒30秒左右
7. 调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀，撒入味精即可。
九、蒜苗炒什么？
蒜苗炒鸡蛋
1.准备洗净的蒜苗一把，斜刀切成段备用。
2.红椒半个切成长条，用来配色，没有的可以不用。
3.取一个小盆，打入4个正经的笨鸡蛋，加入少许食盐入底味，再加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
4.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液。
5.用铲子轻轻推动，等鸡蛋定型以后，翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒出备用。
6.锅中再加入少许食用油，放入蒜苗快速翻炒。
7.把蒜苗炒至7成熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放入红椒条，开始调味。
8.加入少许食盐，一点点胡椒粉，从锅边烹入少许生抽。
9.开大火翻炒均匀，化开调料以后，即可关火起锅装盘。
10.好了，这道营养美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了，色香味俱全，好吃又下饭，学会了就在家试试吧。
十、炒鸡肉怎么炒？
1. 炒鸡肉的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说，先将鸡肉切成小块或薄片，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，然后在锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味，也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时，炒鸡肉也可以搭配不同的主食，如米饭、面条、馒头等，营养丰富又美味可口。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
