小时候在农村长大，家里少不了吃到大自然馈赠的各种野菜野果子。乡村野菜美食也渐渐成了现今许多餐厅的特色菜式之一，许多食客也是为了吃上野菜而慕名而来。
灰灰菜是农村十分常见的野菜之一，常见于番薯地、菜地、稻田、门前屋后、小山坡等各种荒地。野生野长，生命力旺盛，现在很多年轻人周末也会回农村摘来吃。
灰灰菜含有草酸，人们常见吃法是焯水后，用来凉拌、炒、做饺子馅或煎饼。
我们家经常是焯水后用来拌豆酱，放点花生油、蒜蓉一起，香香嫩嫩，非常爽口好吃。
很多饭店、粥铺都可以吃到。
喜欢辣的，还可以用蒜蓉小米辣来拌，爽口下饭好菜。
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