夏日炎炎，保持美美的身材的同时还要注意摄入哦～超级简单的香煎三文鱼柳，搭配一些些胡椒和海盐，低脂又美味。摆盘的时候搭配一些黄瓜片和香草就是一份美美又高级的轻食啦^_^
By 爱吃盘子的小枚枚
用料
- 三文鱼柳 一塊
- 盐 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 黄瓜 半根
- 萝卜缨子 1颗
- 香草叶子 几片
做法步骤
1、将三文鱼柳用厨房纸巾擦干。如果是冷冻的三文鱼柳就提前拿出来解冻哦。
2、热锅，冷油。我是用的有平行线的铁锅，这样煎出来的三文鱼或者肉类就会有条纹，颜值会更好一些儿哦。
3、三文鱼柳总共有四个面，锅热以后依次中火煎香。而且也可以清晰的从侧面看到熟的程度。我是基本上从侧面看到熟了一半再翻面的。
4、翻面的时候转小火，确保成型再用小铲轻轻翻面。
5、依次煎鱼。
6、个人特别喜欢吃煎香的鱼皮，特别香。所以用大火再煎的脆一点。外皮酥脆，里面鲜嫩可口。
7、另外黄瓜像这样子刮成条。卷在一起搭配一些罗勒、薄荷叶子……等等装饰摆盘。在家有种小番茄，还有朝天椒他们的叶子，也都特别好看，需要摆盘的时候再摘下来特别新鲜。^_^萝卜缨子切成薄片。
8、如图所示，将三文鱼柳和黄瓜摆盘成平行状，一边撒上一些黑胡椒和海盐，吃的时候根据自己的喜好沾取。这么摆盘是不是觉得变得高级很多呢？^_^快来试一试吧。
小贴士
翻鱼的时候可以先试试看是否能拨动，不能拨动的情况下可能是还未成型，就稍等片刻哦^_^
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