一、云南坛子肉哪里卖?
斗南交易市场里面就有了。
直接上2楼就看得见了!
以前1楼也有卖的,后面整顿,就全部搬到2楼去了,上到2楼围城一圈,多肉,微景观装饰品,花瓶,干花,在2楼都能找到。
市场里面的基本都是普货,2元,5元,10元,1颗卖的,几颗卖的,都有。如果只是带点普货,在这个里面买就可以了。
如果想找多肉大棚基地的,斗南附近有罗家营,肖家营,云南大学城附近也有。
二、长沙坛子肉哪里最好?
我认为是西湘里,坛子肉脆又香。
三、做坛子肉的坛子是哪种?
黑釉小坛子,
坛子肉是济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放入瓷坛中慢火煨煮而成,色泽红润、汤浓肉烂、肥而不腻、口味清香
四、焖肉的坛子哪里卖?
农贸市场就有啊,淘宝网上更便宜。
五、陕西坛子肉?
坛子肉是传统特色菜肴,始于清代。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。
大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放入瓷坛中慢火煨煮而成。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。
六、坛子肉配方?
步骤/方式1
食材配方:五花肉1000克, 黑豆豉150克 ,辣椒粉150克,盐一 勺 ,八角粉5克 ,孜然粉5克 ,甜酒50克 ,芝麻30克, 生粉20克, 植物油100克, 鸡精2克 ,白糖50克
五花肉用盐,甜酒,孜然粉,生粉,八角粉,辣椒粉揉匀腌制一至二天和味
步骤/方式2
腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上
步骤/方式3
放进空气炸篮里
步骤/方式4
用200度火力炸20分钟
步骤/方式5
翻面
步骤/方式6
再套进空气炸锅里
步骤/方式7
再用200度的火力炸20分钟
步骤/方式8
炸好的五花肉
步骤/方式9
切片
步骤/方式10
备好辣椒面,黑豆豉
步骤/方式11
用热油调成辣椒汁
步骤/方式12
或烧油下入黑豆豉炒片刻,关火,下入肉片,辣椒粉,芝麻,精,鸡精炒匀
步骤/方式13
待冷却后装进坛子里
步骤/方式14
盖上内盖子
步骤/方式15
坛边用植物油锁口,腌半个月以上就可以开坛了
步骤/方式16
随吃随取
七、东北坛子肉?
属于东北菜系,砂锅坛肉选用大块五花肉,用沙锅炖煮,做好的坛肉以口感香软著称。
用料带皮五花肉、腐乳汁、甜面酱、老抽、生抽、冰糖、葱段、姜片、蒜瓣4~5粒、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮。
制作方法
1、将五花肉洗净,切成2cm左右的小块,备用。
2、锅烧热,用油润一下锅,然后将油倒出,下入肉块用急火不停地翻炒,直至变色、有油浸出。
3、放入拍碎的冰糖,中火将肉炒至金黄色。
4、放入腐乳汁、甜面酱、老抽、生抽、料酒、葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。
5、加开水,放八角、花椒、香叶、桂皮,水要没过肉块。
6、大火烧开,中火焖20分钟,然后再倒入砂锅中,盖上盖子,小火再烧一小时左右,直至五花肉软烂。
八、油封肉坛子肉吃法?
主料:
坛子肉120克
土豆1个(中等大小)
辅料:
葱1根
土豆蒸坛子肉的做法步骤:
1.用料:坛子肉120克,中等大小土豆1个,葱1根。
2.打开坛子,扒开猪油取肉。
3.将坛子肉表面的猪油尽量刮干净。
4.切成片,备用。
5.土豆洗净去皮,切成约2-3毫米的片。
6.一片肉一片土豆相间摆入盘中,码好。
7.放入电饭煲蒸屉中。
8.随饭一起蒸煮。
9.等待蒸饭的工夫,择一根葱,洗净切成葱花。
10.煮饭结束,揭盖。取出盘子。
11.在中央撒上葱花。
小窍门&温馨提示
土豆不要切得太薄,以免煮熟后软烂不易夹取。
坛子肉可以用腊肉香肠等肉类代替。
九、坛子肉是什么肉?
坛子肉是猪肉。
坛子肉是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系,该菜品的历史始于清代。
据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。
十、坛子鸡的坛子哪里?
做坛子鸡的大坛子有卖,最好是在珠海的地方。或是可以邮寄的地方
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