过去,我曾一度喜欢上了食鱼,但非活水鱼则不吃,因为活水鱼与死水鱼的营养及口感差别很大。活水鱼看起来十分鲜活、透亮,其肉鲜甜、细腻、有韧劲、无腥味;而死水里养的鱼其肉吃起来会觉得粗糙而易烂,而且土腥味很重。活水鱼通常来自于大自然,例如滔滔不绝的江河、浩浩荡荡的海洋、清澈碧绿的水库,生活在其中的活水鱼日常里会经受流水冲击,运动量更足,吐旧纳新更频繁,因此身体会很壮健,特别是那些生活在清澈水域的活水鱼,其肉将更加透亮和鲜甜。有时候,活水鱼仿佛是我心中的白天鹅。
小时候,我家里穷,能吃到的是自己在池塘或小溪捕捉的小鱼或家里在节日里才有可能购买的池鱼,其土腥味很重,但当时也不懂得什么叫肉感,有得食就很不错了。只有长大之后,随着家庭生活不断的改善,自己才慢慢地懂得去选购一些深海鱼、江心鱼、水库鱼或山泉冲刷的池鱼,这些活水鱼,不管是煎、炆、蒸,或拿来打边炉,口感都极佳,有时将其生鲜肉片直接沾芥末吃,口感特别的鲜甜。我认为,活水鱼除了口感好的优点之外,还有一个优点是体质健康。我想,由于活水鱼生活的水域是流动的,具备了充足的氧气,环境也比较清洁,同时,其身体得到了充分的锻炼,体内循环顺畅,肢体几无细菌,因此,活水鱼比死水鱼健康得多。但当前有些海洋和江河污染很严重,生活在其中的活水鱼是否能健康就很难说了,这或许就是一些人更喜欢水库鱼的原因吧?无论如何,只要是活水鱼,只要它还新鲜活跳,我就敢吃。
但我如今已很少食鱼了,包括活水鱼,这不单是因为受水域污染影响,如今完全健康的鱼已经很少,更重要的是随着年纪变老,自己越来越喜欢素食了。然而,我对活水鱼却依然深怀好感,我认为它以自己的一生经历教会了我们许多人生的道理,归纳起来大概有以下几点:一是做人可以随大流,但到汇于清流;二是生活须内外兼修,对外要奋力拼搏,对内须及时吐旧纳新;三是人生的出路全在于一个活字,不管是逆行还是顺道,你都要学会随缘而变;四是人活一世并非完全为了自己,该奉献时,即使丟掉了生命也要在所不惜;五是要知道生活有沉浮,但做人永远要保持低调,不能总去做跃龙门的美梦;六是为人处世要有大格局,只要胸怀宽广,前程可通海洋。或许在我的心里,活水鱼已像一个生活的高人,是得道的禅师,亦师亦友,我又怎忍得对之下手呢?
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