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胶东豆角面的做法? 胶东海鲜烩的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-15 12:58:51
导读

一、胶东豆角面的做法?用料四季豆 适量克五花肉 适量面条 适量蒜 3瓣姜 2片生抽 2勺盐 适量八角 2个做法步骤步骤 1四季豆洗净备用。步骤 2五花肉切片,蒜,姜切片。步骤 3热油。步骤 4放五花肉八角。步骤 5待肉炒到金黄放入蒜和姜片。步骤 6放2勺生抽上色。步骤 7放四季豆。步骤 8加没过四季豆的热水。大火煮至豆7分熟。放适量盐。步骤 9把汤倒出备用。步骤 10然后放入手擀面。步骤 11这是

一、胶东豆角面的做法?

用料

四季豆 适量克

五花肉 适量

面条 适量

蒜 3瓣

姜 2片

生抽 2勺

盐 适量

八角 2个

做法步骤

步骤 1

四季豆洗净备用。

步骤 2

五花肉切片,蒜,姜切片。

步骤 3

热油。

步骤 4

放五花肉八角。

步骤 5

待肉炒到金黄放入蒜和姜片。

步骤 6

放2勺生抽上色。

步骤 7

放四季豆。

步骤 8

加没过四季豆的热水。大火煮至豆7分熟。放适量盐。

步骤 9

把汤倒出备用。

步骤 10

然后放入手擀面。

步骤 11

这是我做的手擀面。

步骤 12

一次放入锅里。

步骤 13

把倒出的汤汁淋在面上。焖大概15分钟。期间要翻一下不然会黏锅。

二、胶东海鲜烩的做法?

所需食材:

1. 虾、蟹、鲍鱼、墨鱼、带鱼等海鲜 500克

2. 豆腐 150克

3. 洋葱 1个

4. 蒜 适量

5. 姜片 适量

6. 火腿 适量

7. 鸡精 适量

8. 盐 适量

9. 水淀粉 适量

10. 生抽 适量

制作步骤:

1. 准备好海鲜和其他食材。把豆腐切成小块,洋葱切成小块,蒜切成蒜末,火腿切成丝。

2. 先将豆腐放入开水中略微焯一下,捞出来沥干水分备用。

3. 热锅凉油,将葱姜蒜、火腿丝用小火爆香,再加入洋葱烹炒,使其颜色变软。

4. 加入足量的清水,然后放入海鲜及豆腐等原料,烧开后撇去浮沫,继续用慢火烧煮10分钟左右即可。

5. 调味,根据个人口味来加盐、鸡精、生抽等,再稍微翻炒几下,使调味料充分渗透。

6. 最后使用适量的水淀粉勾芡,最后点上一点香油即可出锅。

三、胶东炝锅面的做法?

【炝锅面】

首先我们准备一下食材:

1.准备二细的面条一斤左右备用。

2.西红柿一个对半切开,先去掉根蒂,再切成小块,放入小盆中。

3.小葱一根切成葱花,黄豆芽一把,大青菜一把备用,猪瘦肉一小块,先切成薄片,再切成细丝,放入盆中。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

4.炒锅烧热添入少许食用油,放入肉丝,翻炒几下。

5.炒至肉丝发白时,倒入黄豆芽,西红柿和葱花,快速翻炒片刻。

6.加入食盐3克,老抽几滴调色,翻炒几下,添入适量的清水。

7.加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,搅拌化开,等汤汁烧开后,下入面条。

8.用筷子抄动几下,开大火煮一分钟。

9.把面条煮熟以后,下入青菜叶,继续煮20秒。

10.淋入少许香油,就可以关火起锅盛入汤盆中。

四、胶东海鲜烩饼的做法?

硬面饼6个

蛤蜊100克海虾100克 蟹味菇50克韭菜50克 鸡蛋1个五花肉50克

辅料

蚝油10克

生抽15克蒜适量 葱适量姜适量 食盐适量花生油适量

步骤1

小饼撕成块状

步骤2

蛤蜊吐沙后清洗干净

步骤3

葱姜蒜,韭菜切好备用

步骤4

蟹味菇清洗干净

步骤5

猪五花肉切条

步骤6

海鲜洗净,介意虾线的可去除,我没有这个习惯,都是洗净囫囵个直接用

步骤7

放入适量花生油,再放入肥肉条,将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香),再放入瘦肉条炒熟,放葱姜蒜煸炒几下,放入蚝油和生抽继续煸炒几下

步骤8

放入蟹味菇,我又切了一块胡萝卜条放进去,煸炒后加开水约500mL,煮沸后放入蛤蜊,海虾,馅饼,也可打入一个鸡蛋增鲜,翻炒几下,大火,蛤蜊开口后放入食盐,翻炒几下即可停火

步骤9

最后放入切好的韭菜调味,翻炒几下即可出锅享受美味了

五、胶东打卤面的卤的做法?

1、干黄花和干木耳一起用清水泡发,提前泡上用着方便不用赶时间

2、在泡木耳和黄花的同时,我用自动面条机做了些湿面条,为防粘,撒了些玉米淀粉,一会儿煮面时,面条在下锅前要抖落几下,把淀粉抖掉,或者把面条放进清水过一遍再下锅煮。

3、把泡好的木耳切成丝状,泡好的黄花不用理,或者从中间来一刀给它弄短些,一刀就好,不能再多了。

4、鸡蛋磕进碗中,搅拌均匀,下油锅后快速用筷子翻炒成小块儿,然后盛出待用。

5、热锅热油,小火炒香葱姜蒜末,接着放木耳和黄花翻炒几下

6、调入酱油,翻炒均匀。

7、然后加入一大碗清水,大火烧开,调入盐。

8、淋入适量水淀粉,小火煮开后加入鸡蛋,翻拌均匀,这卤就算是做好了。

9、把面煮熟挑进面碗中,浇上刚刚做好的卤,拌匀了即可开动享用了。

六、海鲜炒面的做法?

食材 主料寿桃拉面2块墨鱼40g鸡蛋1个火腿肠1条香菇2个菜脯粒15g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐3g鸡精3g胡椒粉3g生抽2匙蚝油1匙丘比沙拉汁2包葱1颗 步骤 海鲜炒面的做法步骤11.准备好材料 海鲜炒面的做法步骤22.锅里煮开水后放入方便面煮软后捞出过冷水后沥干备用 海鲜炒面的做法步骤33.锅里热油后放入切片的火腿肠和切粒的香菇炒香 海鲜炒面的做法步骤44.放入胡萝卜丝炒,加少许盐 海鲜炒面的做法步骤55.放入菜脯粒炒 海鲜炒面的做法步骤66.放入鸡蛋炒散 海鲜炒面的做法步骤77.放入切块的墨鱼,加入蚝油和丘比日式口味沙拉汁炒均匀后装盘备用 海鲜炒面的做法步骤88.锅里倒入适量油放入拉面翻炒片刻后加入丘比日式口味沙拉汁 海鲜炒面的做法步骤99.炒均匀 海鲜炒面的做法步骤1010.然后倒入2匙生抽翻炒 海鲜炒面的做法步骤1111.撒入胡椒粉 海鲜炒面的做法步骤1212.倒入材料翻炒 海鲜炒面的做法步骤1313.最后加入葱段炒均匀即可 海鲜炒面的做法步骤1414.完成

七、海鲜意大利面的做法?

先将意面煮好后捞出来备用,然后准备其他食材,番茄切小块,蒜切碎,洋葱切块。接着热锅倒油,炒香蒜末后下番茄,边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来,再下虾仁、盐、胡椒翻炒,意大利面下锅,翻炒均匀。

八、海鲜焖面的做法?

食材:刀削面100g,海鲜干(牡蛎、海虹、瑶柱)适量,辣椒2段,青菜2颗,鸡蛋1个

步骤

1. 准备好食材,干货提前用温水泡发

2. 泡发物和水一起放入锅里

3. 煮制汤色变白

4. 放入面条煮制(这样更入味)

5. 面捞出后在焯一下蔬菜,和一个水煮蛋

6. 一份鲜美的海鲜面就好了

九、海鲜杂面的做法?

海鲜炸酱面的做法首先将海鲜洗净,然后将嗯,酱鱼,海鲜,草龙草在融合在一起就可以把面条倒带那个酱上就可以做炸酱面啦

十、海鲜茄子面的做法?

茄香海鲜面

橄榄油1大匙,花枝适量,蛤蛎适量,虾仁适量,盐适量,煮熟义大利直圆面180g,红酱一杯,起司粉少许,巴西里碎少许

做法

1.在平底锅中倒入橄榄油热锅,将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中以中火炒熟,加入适量盐调味。

2.将红酱加入锅中以小火煮1分钟,再倒入煮熟义大利直圆面拌匀即可起锅排入盘中。

3.依个人喜好洒上适量起司粉及巴西里碎即可食用。


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